人间烟火年味浓 | 腊月二十六 杀猪割年肉

腊月廿六

割肉备年货

-2026-

HAPPY NEW YEAR

辞旧迎新·喜迎马年

辞

旧

迎

新

俗语道：“腊月廿六，割年肉”

备年肉 藏丰年愿

循着古谚“腊月廿六，杀猪割年肉”，家家户户正为一年中最为隆重的团圆宴，备下最扎实、最温暖的滋味。

割年肉 丰足之愿

割年肉，备的是丰足之愿。一块丰腴的年肉，不仅是年夜饭上当之无愧的“硬菜”主角，更承载着家业丰饶、富足安康的朴实心愿。这是对旧岁勤劳的犒赏，亦是对新年美满的期许。

烹年肉，酝的是团圆之味。家家户户，各具巧思：或入锅红焖至酥烂，或经老卤浸渍入味，亦或熏制成别有风味的腊肉。灶火升腾间，醇厚的肉香弥漫开来——那便是“年”最踏实、最温暖的信号。

感受这扎实温暖的年节烟火。

一起期盼：一桌丰盛，一家团圆。

文章由嵩县文旅综合整理

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