趋势在：做优“婚嫁 + 酒”场景体验？

文 | 方方

金秋十月，花好月圆，国庆节历来是婚宴市场的黄金窗口期。

今年国庆与中秋“双节”相连形成八天长假，在双节的便利与“双春年”的红利叠加下，今年的国庆节婚宴市场迎来小回暖，各大酒店的婚宴接待量明显上升。

微酒调研安徽、河南、河北、四川、北京等多地市场发现，国庆期间大部分酒店婚宴火热，几乎“一厅难求”。同时，婚礼形式正悄然发生变革，各种复杂因素都在影响着婚宴用酒行情的变化......

01

2025年国庆节婚宴，向上？婚宴用酒，向下？

民政部发布的《2025年2季度民政统计数据》显示，今年上半年结婚登记353.9万对，同比增加10.9万对。

这让2025年婚宴市场呈现回暖的势头。

多家酒楼、酒店反馈，2025年的国庆婚宴接待数量较2024年有显著改善。安徽一县级市场酒店表示，“今年国庆节非常忙碌，我们八个大厅，小长假平均每天接待两百桌顾客以上，较去年增长近50%。”

回顾今年五一节期间，微酒进行婚宴调查时，就被告知“十一黄金周预订已处于饱和状态，现在肯定没有好档期了”，一些品牌酒店婚宴档期甚至已排至2025年年底以及2026年，婚礼策划、礼服租赁等业务量也同步增加。

从民俗角度来看，2024年压抑的婚宴需求集中释放。安徽一婚庆从业者表示，2025年婚庆市场繁荣与去年“寡妇年”说法密切相关，不少新人推迟至2025年结婚，而2025年恰逢“双春年”，被视为“双倍吉祥”的结婚良辰。

从政策角度来看，2025年5月10日婚姻登记“全国通办”等政策实施，优化婚姻登记服务，使得全国结婚登记对数有所上升，而国庆节自然承接了他们接下来的婚宴需求。

从时间角度看，今年国庆和中秋“撞”在一起，假期充裕、方便宾客齐聚，为婚礼增添了更多祝福与仪式感，许多新人选择在这段时间举办婚礼。

然而，回暖的婚宴市场，似乎并未明显带动婚宴白酒动销。

湖南劲洋商贸的伍晓飞表示，与生日宴等非刚需宴席场景相比，婚宴用酒虽显“刚性”，但今年销售情况与往年相比无明显差异。

江苏宿迁的弘韵酒商行则以“还可以”作答。

还有不少反馈是“下降”——核心矛盾集中在“动销更弱、用酒减量、利润减少”等痛点。

河北承德市的烟酒终端滨和超市老板直言：“今年婚宴动销情况是差于去年的，而且下降的幅度不小。”

四川酒商老陈表示，“婚宴白酒的客单价同比下降，一些婚宴的单桌用酒从过去的2瓶减至1瓶。”

“今年存货周转天数更长，国庆这段时间算忙起来了点，但是整体利润预计较去年下降30%。”河南一大商告诉微酒。

另一河南酒商蒋先生则表示，“今年承压严重，双节带来的能量不算高”，他还进一步表示，“虽然双节前，某些名酒品牌好像动销情况改善，实际上不一定是真实消费，而是酒商间的各种倒货折腾。”

02

婚宴用酒现状：红瓶c位、区域分化、消费降档、个别品牌突出......

那么，国庆节期间的婚宴用酒有何特点？

其一，红瓶装的白酒因外观喜庆、政策优惠力度大，而在婚宴场景中大行其道，稳居“c”位。

据承德滨和超市老板反馈，当地婚宴用酒以200元到300元的价位为主，并表示，“婚宴的c端动销政策是最好的，尤其是选择适用喜宴场合的红瓶时，政策就更好了，不然也卖不出去，各种满减、满赠的优惠折合下来，平时200多的酒100多就能拿下。”

安徽一终端店老板则推荐道，“古井贡酒的古16是专门为喜宴定制的，包装喜庆，在安徽特别受欢迎，不失面子、又符合氛围。”

四川的一位酒业从业者纪先生告诉微酒：“我们这里婚宴很多选择丰谷酒王，价格在300元左右，红色的包装比较喜庆，还有五粮醇红装，包装喜庆，又是五粮液的嫡系产品，而且价格便宜不过百。”

其二，从价格来看，婚宴白酒消费呈现价格下移趋势，消费降档明显。

中国婚博会的数据显示，在婚礼投入上，2023年婚礼预算投入上体现的特点为理性但追求个性化、精致化，总花费普遍降低了10%—20%，到2024年总花费则普遍降低10%—15%。

2025年，这种趋势似乎还在延续。伍晓飞也表示，“当前婚宴用酒存在消费降级现象，相较于经济环境好时，人们在婚宴用酒的档次选择上有所降低，不再过度攀比高档次用酒。”

承德滨和超市老板更直白表示，“白酒消费降级非常明显，婚宴用酒情况也是一样，比如婚宴用酒以前用板城旗下20年年份的，现在可能直接用板城旗下15年以下的年份了。”

还有一位终端店老板如此分析婚宴白酒降档原因，“现在金饰报价处在高位，三金五金预算普遍上调，挤压了白酒消费的预算，另外政策原因也让一些人用酒更低调了。”

其三，婚宴用酒的价位、品牌，在不同区域、城市、市区、农村呈现出的差距也逐渐拉大。

据了解，目前在北京、上海等主流一线城市，婚宴场景用酒主要以高端白酒品牌为主，消费者对于品牌、品质等“面子工程”仍较为看重。

而在部分三四线城市以及农村等下沉市场中，婚宴场景用酒则更追求性价比，因此中低端产品则更为“吃香”。

成都品饮汇的王清龙告诉微酒，“成都婚宴白酒用酒价位是200-500元左右，泸州老窖特曲，剑南春水晶剑，舍得这些都可以”。当问及为何价差较大时，他表示，“市区和农村用酒价位有区别”。

伍晓飞同样反馈，“在长沙市区，婚宴用酒价位通常在300元以上，主流品牌为剑南春；长沙周边县城，婚宴用酒价位约为两三百元；一些乡镇婚宴用酒价位更低，一般在百元左右。”

一酒企品牌市场经理在国庆节回河南老家参加表弟婚宴，并反馈微酒，“我们这里婚宴用酒，基本在100-200元价位段。”

此外，值得一提的是，微酒调研发现，古井贡、剑南春等少数品牌受到全国婚宴市场的青睐，愈发彰显出穿透力，无论是其品牌大本营市场，还是北京市区的酒楼、甘肃兰州的副食品批发市场终端，都向微酒反馈其在婚宴市场表现突出。

当然，一些省级强势品牌也可以通过市场耕耘收获亮眼成绩。洛阳杜康控股省外大区总监王连营，10月3日当晚给微酒发送了一张战报——“10月3日当日，河南洛阳区域宴席使用杜康共计86场、2366桌、覆盖人数23000人以上。”

03

婚宴市场萎缩、酒企端投入减少趋势在：做优“婚嫁+ 酒”场景体验？

近年，我国结婚登记人数持续下滑。2024年结婚对数创近40多年的新低，2025年上半年虽同比上升，但仍处于历史低位水平。“不想结婚”已成为不少年轻人的心声，“预告”出婚宴白酒市场的“低迷未来”。

其次，结婚方式越来越年轻化、个性化，如“异地旅拍+答谢宴”模式走俏，越来越多新人选择赴新疆、云南等地旅行结婚，返家后举办简约答谢宴，以压缩开支。10月1日，就有新闻报道河北石家庄的海底捞门店为一对新人承办婚宴，50桌的花费约3万元。

伍晓飞也由此抛出他的趋势观点——婚宴白酒市场整体处于萎缩状态。

伍晓飞还进一步表示，过去，婚宴场景占宴席市场比重近五成，因此成为众多酒企关注的焦点，众多酒品牌投入大量资金竞争，推动婚宴白酒市场规模扩大；如今市场行情不佳，酒品牌趋于理性，减少了在婚宴市场的投入，导致婚宴用酒体量下降。

这使婚宴白酒市场更添挑战。

有行业人士认为，当下酒企应该思考如何更有“效率”地抢滩婚宴市场。营销方面，可以与婚礼堂、婚恋平台共建“婚宴生态圈”，如国台今年参与广东省婚庆行业协会的春茗会，与婚庆产业上的优质企业合作联动；市场方面，做好下沉市场，三四线城市以及乡村等地区的婚宴往往包括婚前、婚中、婚后，需求量较大，这个市场值得深耕，一些安徽酒企已通过“一县一策”在下沉市场构建壁垒。

随着新消费浪潮的推进，消费者对产品的需求已从“功能满足”转向“体验、情绪、性价比”多维追求，单纯“卖酒”可能无法满足需求。

今年9月份，行业大商苏糖糖酒与中国首家上市婚礼堂品牌花嫁丽舍签署战略合作协议，从“定制化、文化化、服务化”三大维度，做优“婚嫁 + 酒”场景体验，以激发婚嫁场景消费活力，为酒业带来一些参考意义：

第一，定制化感官体验：结合不同风格婚礼主题，精选适配酒品矩阵；支持新人个性化需求，可在酒瓶上印制新人名字、婚礼日期，让酒品成为婚礼独有的“记忆符号”。

第二，文化场景融合：设计“主题化婚宴酒方案”，例如针对中式婚礼推出“囍酒文化套餐”，搭配茅台1935“喜相逢”、五粮液1618“和美五粮液幸福中国宴”等具有吉祥寓意的酒品，让新人与宾客在饮酒时感受酒文化与婚嫁文化的融合之美。

第三，全流程服务体验：提供“一对一专属顾问”服务，量身定制高性价比用酒方案。同时推出“五心”级服务，解决新人自备酒水时面临的质量、价格、数量、运输等痛点。

传统增长逻辑失效，新消费势力崛起，2025年的国庆节婚宴酒市，是酒业转型期的缩影。对于酒企而言，锚定年轻化、个性化、多样化需求，在渠道变革中实现效率提升，才能在缩量竞争中找到增量空间。

（来源：微酒）