"烟火光山·不夜弦城"光山县烧烤季开幕式暨传统小吃比赛启幕！

为弘扬地方饮食文化，促进文旅深度融合，6月15日，由光山县餐饮行业协会、交发公司、发投公司、城投公司联合主办，各乡镇企业参加的“烟火光山·不夜弦城”光山烧烤季开幕式暨传统小吃大赛，在司马光文化艺术中心盛大启幕。这场美食盛会吸引了上万名市民和游客共襄盛举，以“舌尖上的光山”为纽带，架起了文化传承与文旅推广的桥梁。

活动现场采用“乡镇分区”模式，肉卷煎、炸麻叶、锅贴等十余种光山传统小吃集中亮相。参赛者现场展示精湛的制作工艺，评委与观众近距离感受“老味道”的匠心传承。为扩大活动影响力，主办方提前通过光山微视公众号平台发起“我最喜爱的光山小吃”网络投票，线上线下联动，迅速掀起“光山味道”热潮。

除了传统小吃大赛，同期举办的特色产品展销会同样精彩纷呈。传统小吃区设置试吃体验区，让游客可以“边看边尝”；农副产品区集中展销“光山十宝”等特色农产品，并搭配“产地故事”展板，传递“从田间到舌尖”的生态理念；非遗文创区则展出蓝染等文创产品，实现“吃、购、赏”一站式体验。活动现场还重磅发布了《青春光山烧烤季主题线路》，花鼓戏、光山民间小调等非遗展演在主舞台轮番上演，营造出浓厚的文化氛围。

经过专家评审与网络投票的综合评定，大赛最终决出“网络人气小吃奖”“文化传承小吃奖”“创新风味小吃奖”三大类奖项。寨河锦囊妙计、司马光小镇印子馍等荣获“网络人气小吃奖”；白雀园油酥角、夏氏豆腐乳等摘得“文化传承小吃奖”；渔景小龙虾、大苏山香酥芝麻叶等凭借创意工艺斩获“创新风味小吃奖”。颁奖仪式特别邀请非遗代表性传承人、餐饮协会会长共同参与，并通过直播扩大影响力，为“光山美食”再添亮丽名片。

“光山县传统特色小吃是我们此次烧烤季活动的一大亮点。既呈现了光山县传统的四大名菜，又展现了传统特色小吃10多种，充分展示了光山县特色小吃的丰富多样化。”光山县餐饮行业协会秘书长罗正阳介绍说。

本次活动不仅是一场美食盛宴，更是一次文化的深度传播。据悉，光山县将持续推进活动成果转化，把优秀小吃纳入“光山文旅推荐名录”，推动其进入景区、星级酒店等消费场景，并建立参展商户长效合作机制，定期开展推广活动。未来，“光山味道”将成为文旅融合的新名片，为县域经济发展注入强劲动力。

监制/徐刚 张忠法 责编/梅曙贤 裴文静

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