社会现象大剖析：为什么茅台、洋河、古井贡都杀入光瓶酒？

“茅台都光瓶了,我还装啥?”这不是玩笑,是2025年最真实的一幕:茅台推出“台源”,洋河上线“高线光瓶”,古井贡甩出“老瓷贡”,定价全卡在50～100元——过去只够买包华子的钱,现在能喝到“纯粮食酒”。

这不是降级,是时代在拐弯。过去十年,白酒行业靠“面子经济”一路狂奔,千元酒越贵越抢。可疫情三年、经济换挡、地产熄火,老百姓口袋瘪了,面子再也撑不起一桌酒。“喝得起的体面”才是刚需。

01 三把刀,砍碎了高端神话

库存压顶:2024年,规模以上白酒企业库存创十年新高,高端酒价格倒挂,经销商一边扛货一边哭。

产能反噬:谁家都有几万吨低端基酒,过去拿去做料酒、做酒精,现在包装成光瓶,毛利反而30%以上。

年轻人“反套路”:90后、00后不吃“敬领导”那一套,就要“好喝不贵还能晒”。玻汾一年卖2亿瓶,一半被年轻人干掉的。

一句话:高端卖不动,低端不让做,光瓶成了唯一泄洪口。

02 名酒光瓶=“降维打击”

有人担心:名酒做便宜酒,会不会像奔驰出A级,把牌子砸烂?恰恰相反,人家算盘打得贼精:

1.流量降维:茅台俩字就是抖音热搜,省下的广告费直接贴给酒体。

2.定价降维:65块的泸州老窖二曲,酒体由全国冠军团队设计,纯粮固态,把杂牌按在地上摩擦。

3.品质降维:名酒最值钱的是“批次稳定”,今天买和明年买,一个味,这就让街边散酒没活路。

买光瓶,其实买的是“大厂品控+大众价格”,这才是真性价比。

当然了,凡是都有个万一。我国白酒卧虎藏龙,许多白酒品牌虽然名气不高,但酒质相当能打,抡起性价比,也不输名酒大牌。

比如近两年走红网络的“口粮黑马”——南池翠N9。如果你刷手机,最近一定刷到过这句弹幕:“只会酿酒,不会营销”。说的就是四川邛崃的南池翠N9。

我8月去邛崃出差,晚上被当地司机拉到滨河路大排档,他指着杯里刚倒出来的南池翠说:“我们从小喝到大,以前几块钱一斤,现在网上卖百来块钱,还是纯粮食酒。”

酒厂就在邛崃雪山附近,海拔500米,崖谷小气候,一年300天云雾,适合微生物慢慢熬。老匠人带我进车间,指着窖池说:“这些窖泥比我爸年纪都大,三十年没断过粮。”

“只会酿酒,不会营销”是自嘲,也是实话:

上世纪90年代,他们给一二线品牌供基酒,还做到了基酒行业前八。但因为不会做品牌,错过了中国白酒品牌黄金发展十年,只能给名酒做嫁衣。

如今许多人迫切想喝到一款高性价比的纯粮食酒,酒厂立志打造一款老百姓都能喝得起的纯粮食酒,南池翠酒如约上市,没想到一上市便大获成功,复购率达到85%,堪称“奇迹”。

我现场开了一瓶N9,52度浓香,入口甜,落口绵,打嗝都是粮食味,约摸有七分普五的口感。

老哥们想支持一把“老国货”,去电商平台搜“南池翠N9”,认准纯粮食酒标识,喝完回来点个赞就行。让世界知道,中国不光有飞天,还有邛崃雪山脚下的南池翠酒。

03 光瓶酒“高线时代”,谁最慌?

答案:30元以下的“白牛二”们。名酒一出手,就把50～100元价格带吃干抹净;留给小酒厂作坊的,只有两条路:

1.升级酒体,跟着涨价——可消费者不认;

2.继续低价,用酒精酒——可新国标明令禁止,酒质不过关,抓到就罚。

2025年起,光瓶酒正式步入“纯粮食酒+大厂背书+高线价格”三段式,杂牌清场倒计时。

04 结尾送老哥们三句干货,照做不踩坑

1.看标号:瓶身执行标准写“GB/T 10781”才是纯粮固态,其他都是液态或固液,别被“纯粮食酒”四个印刷字忽悠。

2.算价格:50元是分水岭,低于30元想喝到纯粮,除非酒厂是你家亲戚;高于100元,就要看有没有年份加成,别为光瓶交智商税。

3.囤一点:高线光瓶每年调价两次,淡季电商大促囤两箱,比理财香——开瓶率100%,变现速度看饭局人数。

最后一句话:当茅台都放下身段,我们普通人也别再为面子硬撑。花小钱,喝好酒,把日子过成自己喜欢的味,才是真体面。干杯,老哥们!