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“端午吃三红，安康病不扰”，端午三红要记得吃，不富也安康

端午时节，民间素有“吃三红”的养生传统，这三红不仅色泽喜庆，更蕴含这曲柄安康的美好寓意。这次让我们一起探讨一下端午必吃的这三种红色食材，为家人祈福纳祥吧！

第一红：红苋菜

红苋菜又被誉为“长寿菜”，它是蔬菜里面的补血圣品，民间常说，端午苋菜赛猪肝，红苋菜因为叶片鲜红似血，被古人也称为“补血菜”。它富含铁，钙和维生素K，具有清热解毒，补血止血的功效。吃法有很多，清炒，煮汤都很不错。

第二红：红心咸鸭蛋

这是端午被誉为“软黄金”的养生宝。红心咸鸭蛋是端午“五黄”之一。蛋黄流油的样子像极的黄金，所以也象征着财运亨通。吃法就多了，很多人会用它包粽子，还有会用咸蛋黄跟各种食材搭配。

第三红：红豆

红豆是夏天消肿祛湿必备的食材之一，它补血养颜，富含膳食纤维和蛋白质，补充营养的同时还润肠通便。不过消化功能差的要少吃，容易胀气。吃法很多，可以熬粥，可以做甜点，可以做糖水。

小贴士：

1.红苋菜不能跟甲鱼一起吃。咸鸭蛋高血压患者要少吃。吃红豆时可以加点陈皮一起煮，不然不好消化容易胀气。

端午三红不仅颜色喜庆，更蕴含着古人的以色补色的养生 智慧。在这个传统节日里面，让我们吃一点饮食的食材，为家人准备一桌的端午家宴，愿这个端午，您和家人吃得健康，过得安康。

端午将至，祝您和家人：红红火火，安康顺遂！