美味又方便！新津年夜饭，可以预定啦→

元旦已过

距离马年春节还有不到一个月的时间

过年最重要的仪式

就是和家人吃上一顿年夜饭！

漫步大街小巷

你会发现过年的气氛

正在逐渐升腾

年夜饭预订也悄然开始！

马

年

记者了解到，今年的年夜饭预订情况比往年更火热，有人甚至在2025年12月就下了订单。许多餐馆已迎来了年夜饭咨询、预订热潮，不少热门餐馆年夜饭预订火爆。为适应不同需求，许多餐馆推出了朋友结伴、小家庭定制套餐，但仍以10人桌最受欢迎。此外，部分餐馆还开启外卖套餐服务，为偏好居家享用或追求便捷的年轻人提供了新选择。

开启团圆“事”刻

年夜饭预订愈发火爆

虽然离除夕还有段时间，新津各大餐饮酒店早已张灯结彩、喜气洋洋，红色灯笼、中国结等元素布满店堂，让顾客提前感受到浓浓年味儿。

聚乡味餐馆工作人员介绍，近期前来咨询年夜饭的顾客逐渐增多。“现在每天都有人来问，也有人直接预订，目前预订率已达到60%。”

这位工作人员翻开预订台账告诉记者：“来预订年夜饭的大多是熟客，要么通过电话沟通，要么直接到店沟通。”店内的包间、圆桌都已陆续有客人开始预订。

同样火爆的还有新晋餐馆食荟渔肆。工作人员表示，今年的年终聚餐比较火热，除了年夜饭，年前这段时间也接到了不少预订单，“我们的除夕年夜饭分为中午、晚上各两轮，尤其是现在到除夕这段时间，几乎都是大家庭或者公司聚会团建的。”

陈厨子老外婆川菜也接到了不少年夜饭预订单，工作人员告诉记者，最早收到除夕年夜饭预订是在2025年12月，现在每天仍不断有客人来电咨询。

“除夕当天大多为家庭聚餐，年夜饭不仅是一顿丰盛的晚餐，更是亲情凝聚、团圆相守的重要仪式。我们也会提前做足准备，让每位顾客都能在温馨美好的氛围中，享受这顿团圆宴。”不少餐馆前台工作人员告诉记者。

特色“年味菜”走上餐桌

年夜饭不再“只吃一种味道”

在菜品选择上，“吃点不一样的”成为不少新津市民的共同想法。

“全家福”“年年有鱼”“红红火火”……今年的年夜饭餐桌上，一道道“吉祥菜”依然占据主位。除了鱼、鸭、扣肉等传统年菜，具有地方特色的美食备受青睐。各式火锅也跻身年夜饭热门选择。

天府农博都喜酒店以创新融合菜式为主，用多元的烹饪方式创新出全新的味型，为顾客提供更丰富的选择。新春团圆宴则根据家庭规模不同，设有多种套餐规格，满足小家庭与大家庭的不同用餐需求。

合味小酌私房菜主打精品川菜，推出寓意“年年有余”的清蒸鱼、象征团圆美满的四喜丸子，以及酸菜乌鱼片、酱香鸭等经典菜品，让顾客在节日氛围中品尝地道四川风味。

“有些本地客人想换个口味，体验一下新派川菜。”食荟渔肆工作人员介绍，餐馆以海鲜和鱼鲜为主题，制作了多种口味的融合菜，满足顾客的需求。

相比于传统年夜饭的中餐，今年“火锅年夜饭”受到不少家庭的青睐。吴铭火锅推出“步步高升”当家菜外，还准备了现划黄鳝、现切牛肉、鲜毛肚以及新鲜菌类、时令蔬菜等精品食材供顾客选择。

“既然是年夜饭，菜品当然要比平时更加丰盛。”菌香源牛肉菌汤准备更为新鲜的各种菌类食材，配以凉菜、小食以及店内自制招牌美食，荤素搭配、凉热相宜，为年夜饭增添一抹新风味。

服务模式创新

解锁团圆新姿势

除夕当天要上班，不想回家动手，堂食又爆满预订不上，怎么办？走访中记者发现，新津部分餐饮店除了推出堂食服务，还推出打包自提、送餐上门等服务，让市民无需下厨、不用排队，也能轻松吃上一桌热气腾腾的年夜饭。

多家餐馆表示，可以提前与顾客沟通口味偏好，由后厨灵活搭配菜品。“有的熟客吃惯了我们的菜，就直接让我们来定；有的则会提出具体要求，我们也可以根据口味排菜，除夕当天，顾客可以选择到店自提，也可以预约配送上门。”一餐馆工作人员介绍。

吴铭火锅店负责人告诉记者，去年店里推出了火锅年夜饭外卖套餐，获得了不错销量，今年将继续推出外送服务，让顾客在家轻松享受火锅团年盛宴。

团团圆圆

热热闹闹

新津年夜饭，可以预定了！

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