真相被戳穿！我们为啥讨厌预制菜？根本不是因为难吃

花68块点个羊杂汤，结果端上来的是塑料袋里倒出的浓缩汁，连葱花都是冻干复水——那一刻我直接破防，这不是吃饭，是交智商税。

3月，北京，西贝。网友“阿May”拍视频：后厨员工剪开真空袋，把暗红色“羊杂”倒进瓷盆，微波3分钟，撒点“锅气香精”，68元上桌。贾国龙先嘴硬“不是预制菜”，转头被官方打脸：中央厨房配送，国标算“半成品”。老板只好道歉：部分改回现做。全程没提退钱。

为啥大家气到发抖？贵。一袋进货7块，卖68，毛利快90%，还偷摸。知情权被扒光，饭桌最后一点掌控感都被资本没收。我打工一天，就想吃口热乎现煮的，结果成了别人KPI里的毛利额。

更离谱的是，官方给预制菜划了“新免死金牌”：只要自家厨房做的，不添防腐剂，就不算预制。消费者理解：只要不是我眼前炒，就是预制。中间这条缝，够品牌滑跪十次。以后菜单不写“预制”俩字，我默认当骗子处理。

现在上海、深圳已经试点强制贴签：红标签预制，绿标签现做。听说有老板连夜把中央厨房改名“卫星厨房”，玩文字游戏。行，你改，我盯。下次进店先问服务员：哪道绿标？答不上来我直接转身，门口点评挂图，一张实拍标签照，让后面的人少踩坑。

羊杂汤事件教会我：溢价可以，别侮辱我智商。饭桌主权不大，但足够把骗子的碗掀翻。