胃不好？3道家常菜一周吃1次，舒服过冬天！

说实话，现在胃不舒服的人真不少。天一冷，火锅、羊肉汤、红烧肉轮着来，外头冷不想动，吃多了又消不了，反酸、胀气接二连三。药吃多了伤身，其实啊，老辈人传下来的食疗法子更管用，温和还不伤胃。我身边就有朋友，常年胃胀反酸，后来照着家里老人教的方子，每周换着做这三样家常吃食，两三个月下来，饭量大了，胃也不闹脾气了。

前阵子去她家吃饭，第一口喝的就是那碗奶白的汤，猪肚炖得软糯，鸡肉香得打鼻，里头还飘着几片党参和枸杞。她说是祖传的暖胃方——猪肚鸡汤。先用面粉加白醋把猪肚搓得干干净净，去腥彻底，再和鸡块一起丢进砂锅，党参、姜片全下锅，小火慢煨一个半钟头。快出锅前撒点白胡椒，枸杞一放，那香味直往鼻子里钻。她说冬天夜里胃发凉，喝一碗浑身都暖了，关键是不反酸了，连着吃上几次，胃里像有了层保护膜似的。

更妙的是那杯果茶，看着像普通煮水果，其实是山楂、红枣、苹果搭的“消食小能手”。山楂干掰几颗，红枣去核，苹果切块一起煮二十分钟，加点冰糖，酸甜适中。那天我刚吃完火锅坐她家，肚子胀得靠在沙发上直哼哼，她端来一杯温的，喝下去不到半小时，肠子就开始“咕噜咕噜”动，胀气慢慢就散了。不过她提醒，山楂酸，胃酸多的人别空腹喝，早上来一杯反而更难受。

还有一道菜叫山药滑牛肉，做法不难但特别养人。牛里脊切片，用生抽、淀粉腌过，滑炒出来嫩得像豆腐；铁棍山药切条炒软，黏糊糊的汁裹着肉，一口下去又滑又润。山药这东西，黏液蛋白多，能在胃壁上形成保护层，吃了不刺激。她妈脾胃弱，一吃凉的就拉肚子，现在每周这道菜上桌，连着吃了几周，整个人都扎实了不少。

这几样都不是啥名贵食材，超市菜场全都能买着。关键也不是吃一次就见效，是坚持每周换着来，让胃慢慢调理。你别说，身体这东西，真得细水长流地养。有时候一碗汤、一杯水，比药片还管用。对吧？你家里有没有类似的“传家食方”？