福地怀化 懂你如家｜怀化新天地夜市：烟火里的变迁，舌尖上的乡愁

（夜市各类小吃让人垂涎。怀化日报全媒体记者 李普兵 摄）

怀化日报全媒体讯8月19日晚7时，落日的余晖还未完全散去，新天地夜市的灯火已抢先亮了起来。人民南路与富程路之间的街道，烤苕皮的焦香混着手打柠檬茶的清爽飘散开，摊主们此起彼伏的吆喝声撞在一起，拉开了城市的夜生活。

“以前哪有这么多花样？”58岁的周大姐手里拎着刚买的泡椒凤爪，站在“回回香”摊位前感慨。她是土生土长的怀化人，逛了快20年新天地夜市。在她的记忆里，2000年初的夜市就是“几张塑料桌、几口铁锅”的模样，卖得最多的是炒粉和麻辣烫，摊主们推着三轮车来，收摊时地上总留着一滩滩油污。“那时候来这儿，图的是便宜、方便，哪敢想现在能坐着喝奶茶、看年轻人直播？”

说话间，旁边桌的几个年轻人举着手机对着烤串拍摄，镜头里，滋滋冒油的肉串与身后“新天地夜市”的霓虹招牌同框。26岁的小李是本地自媒体博主，每周都来夜市拍视频。 “我爸妈总说，他们年轻时逛夜市，最怕遇到城管，摊主们见了就跑，像‘打游击’。”她笑着晃了晃手机，“你看现在，摊位统一规划了雨棚，地面每天有人打扫，连垃圾分类箱都摆得整整齐齐。上个月还在夜市搞了‘非遗展演’，弹琵琶的老师傅就坐在奶茶摊旁边，老的、新的，在这儿特别和谐。”

夜市中段的一家糖水铺前，老板何大姐的摊位从2005年摆到现在，算是夜市里的“元老”。“最早就一个小推车，夏天热得直冒汗，冬天冻得手发抖。”何大姐指着身后崭新的玻璃柜，里面整齐码着十几种糖水，“你看现在，政府给统一换了带冷藏的摊位，水电也接好了，我这老胳膊老腿总算不用遭罪。”她还记得，十年前夜市周边都是低矮的老房子，路灯昏黄得像快熄灭的蜡烛，“现在你看，高楼数不胜数，灯火通明。”

正在糖水铺前喝饮料的小罗姑娘插了句嘴。这个在长沙读大学的怀化姑娘，每次放假必来夜市报到。“我最明显的感觉是，夜市里的‘外地味’越来越浓了。”她掰着手指数，“以前只有本地的安江粉面，现在重庆的烤苕皮、成都的钵钵鸡、广东的糖水……全国各地的小吃都能找到。在她看来，夜市里的“混搭”，恰是怀化这座城市变化的写照——“以前总觉得怀化是‘边城’，现在高铁通了，物流快了，五湖四海的人来这儿做生意，连夜市都成了‘小江湖’。”

晚风穿过夜市，吹起了摊位上的小旗子。从“游击摊”到规范街区，从单一小吃到多元业态，从本地人“凑活吃”到成为城市名片，新天地夜市的20年，何尝不是怀化的20年？那些市民口中的“以前”与“现在”，藏着的是城市基础设施的完善，是商业活力的迸发，更是普通人对“好日子”最真切的感受。

（怀化日报全媒体记者 李普兵）