不畏白酒行业深度调整,山西汾酒逆势高增长,甩掉主要竞争对手稳居白酒行业三甲,也给行业以穿越周期的深刻启示。
2024年,山西汾酒以营收360.11亿元、归母净利润122.43亿元的业绩,交出了一份令行业侧目的答卷。
当多数酒企困于价格倒挂、库存高压时,汾酒却以14.35%的中高端产品增速和73.97%的占比,悄然完成了从规模扩张到价值跃迁的转身。
这份成绩单不仅关乎市场份额的争夺,更揭示了消费分级时代白酒企业的生存法则——用民生价格锚穿透市场周期,以品类势能重构行业格局。
金字塔底座的战略升维,铸造全价格带的“铁三角”
“金字塔底座战略”是汾酒逆势增长的核心引擎。
在高端酒增速放缓、大众消费崛起的结构性分化中,汾酒以玻瓶汾酒(终端价50-80元)为基盘,青花系列(300-800元)为尖刀,老白汾(100-300元)为腰部支撑,形成覆盖全价格带的“铁三角”。
"抓青花、强腰部、稳玻汾"的九字策略,实则是汾酒对白酒消费分级趋势的精准把脉。当行业陷入"高端酒增速骤降、次高端价格倒挂"的困局时,汾酒通过产品矩阵的动态平衡,在消费升级与降级的夹缝中开辟出结构性增长通道。
玻汾的民生经济学:终端价锁定城镇居民日均可支配收入80元以内的玻汾,2024年在县域市场实现销量高增长,远超行业9%的均值,获得广大消费者的坚定认可,成为名副其实的“民酒之王”。
这款被称为"光瓶酒教科书"的产品,用品牌溢价对抗成本压力,将大众酒从价格战泥潭提升至价值竞争维度。其秘密在于通过规模化生产摊薄成本,用清香工艺优势构筑成本护城河,最终实现"高品质低毛利"的民生定位。
青花系列定位次高端和高端,作为汾酒的进攻尖刀实现战略破局,定价城镇居民月收入10%的青花20(约500元),在商务宴请场景撕开突破口。青花汾系列作为战略核心,在2022年销售额成功突破百亿大关后,2024年增长势头依旧。2024年,包括青花汾系列在内的汾酒中高价酒类销售收入为265.32亿元,同比增长14.35%。这是汾酒高端化战略取得阶段性成效的具体显示,标志着汾酒在次高端市场的战略卡位成功,青花系列尤其是青花20通过“香型+价格”双重优势,在商务宴请场景中逐步替代部分竞品香型。
汾酒的成功不仅在于香型差异化(清香型酒体更适合年轻消费者口感),更在于价格带卡位——既避开了与茅台、五粮液的正面交锋,又对剑南春、舍得、老窖等形成降维打击。通过"青花20走量+青花30占位+青花40树标杆"的梯次布局,汾酒在300-800元价格带形成绵密火力网。
这种"塔基托举塔尖"的协同效应,推动汾酒吨价从2020年的17.8万元/千升提升至2024年的24.3万元/千升。看似矛盾的低端控量与高端放量策略,实则是消费分级时代的最优解:玻汾构建基本盘抵御周期波动,青花系列打开利润空间,老白汾等腰部产品则承接消费升级需求。
消费分级时代,汾酒定价策略带来渠道红利
当泸州老窖们困于"保价格还是保销量"的两难选择时,汾酒却用"收入比例定价法"破解了消费分级的密码。这种将产品价格锚定居民收入指标的策略,本质是建立产品价值与消费者支付能力的动态平衡。
民生定价的底层逻辑:玻汾的价格始终控制在日均可支配收入以内,使其在经济波动期成为"安全选项"。这种定价策略背后是深刻的市场洞察:中国县域市场人均年饮酒支出约占可支配收入的3%,80元价位正处消费敏感阈值之下。而青花20的月收入10%定价,则精准匹配商务宴请的主流预算区间(每瓶酒约占宴请总费用的15%-20%)。
价格带与场景的深度绑定:不同于国窖1573依赖高端社交场景的"第三空间"模式,汾酒构建了分层渗透的消费场景矩阵。玻汾主攻家庭自饮和朋友小聚,老白汾覆盖婚宴寿宴,青花系列抢占商务接待,这种"价格带-场景-人群"的三位一体布局,使其在消费收缩期仍能保持场景穿透力。2024年婚宴市场青花系列占比提升至18%,较2022年翻倍。
这种定价策略带来的渠道红利更为显著。当高端酒渠道利润缩水至5%以下时,汾酒核心产品仍保持12%-15%的渠道利润率。健康的利润分配机制,使得经销商在行业寒冬中更愿意主推汾酒产品,形成正向循环。
大清香时代的势能释放,品类创新实现强势突破
汾酒的逆势增长,本质是清香品类价值的强势回归。当浓香陷入产能过剩、酱香遭遇库存危机时,清香型白酒凭借"清洁工艺+利口特性+健康属性"的三重优势,正成为消费迭代的最大受益者。
工艺革命催生品质红利:汾酒的"地缸发酵"工艺,相比浓香的泥窖、酱香的石窖,更易实现标准化和清洁生产。这种"传统工艺现代化"的改造,既保留了清香型"清字当头、一清到底"的风格特征,又解决了产能瓶颈。
香型迁移的消费密码:据第三方调研,清香型白酒在25-35岁消费群体中的偏好度达38%,远超浓香的29%。年轻消费者对"入口绵、落口甜、饮后余香"的接受度,正在重构香型格局。汾酒与抖音联动的#大家都爱汾酒挑战赛,表面是营销创新,实则是通过场景化内容教育,将香型优势转化为消费认知。
品类扩张的边界突破:从玻汾到青花40,汾酒用价格带延伸完成品类占位;从白酒到竹叶青露酒,用健康属性拓展消费场景;从传统渠道到文旅融合,构建体验式消费生态。这种"品类做宽、价格做高、场景做深"的三维扩张,正在改写白酒竞争规则。
当泸州老窖在2024年被迫全系停货时,折射出传统高端化路径的危机。反观汾酒的崛起,实则是跳出传统高端化逻辑,用民生基础支撑品牌高度。当竞争对手在千元价格带贴身肉搏时,汾酒用百元价格带的庞大基盘构建安全边际;当行业陷入库存焦虑时,汾酒凭借玻汾的强周转特性保持渠道活力。这种"农村包围城市"的差异化路径,正在重塑行业竞争格局。
汾酒强势回归给行业带来了深刻的启示: 高端化不是简单的价格上探,而是产品价值、渠道管控与消费场景的同步升级。当泸州老窖仍在用“窖池历史”讲稀缺故事时,汾酒已通过“民生锚定+品类创新”构建了更可持续的增长模型。
汾酒强势回归,“三分天下有其一”持续稳定照进现实!
2024年是汾酒复兴纲领第一阶段的收官之年,也是第二阶段的起步之年。
山西汾酒通过“公正立道、科学经营、重点突破、提势增能”发展理念,构建了从管理优化到市场拓展,从文化深耕到产品创新的系统性发展框架。其核心在于以制度保障管理效能、以科学方法提升效率、以差异化战略实现突破,最终通过品牌势能与品类引领进一步巩固行业地位。2024年,山西汾酒围绕“复兴纲领”战略目标,在产品、市场等多领域实现关键实破。
2025年,汾酒全面启动复兴纲领第二阶段(2025-2030年),提出全国化2.0,年轻化1.0,国际化1.0三大重点方向,优化“一体两翼”品牌战略,明确青花汾酒系列高端化、竹叶青酒抢占银发市场、杏花村酒全国布局等营销策略。持续开展对标世界一流企业价值创造行动,推动企业的战略支撑作用更加凸显,长期价值的实现能力更加强劲。
2025年,山西汾酒将继续以复兴纲领为指引,秉持“以消费者为中心,品质与文化高于一切”的核心价值观,踏踏实实做好自己,走好汾酒复兴的第二阶段,为股东、员工和社会创造更大的价值,为中国白酒行业高质量发展贡献更多力量。
在这场白酒行业的结构性变革中,汾酒的复兴之路揭示了一个本质规律:当消费市场从"哑铃型"向"纺锤型"演进时,唯有那些既能托住民生基本盘,又能穿透消费升级天花板的酒企,才能穿越周期迷雾。其以民生价格锚为支点、以品类势能为杠杆的成长逻辑,或许正在书写中国消费品牌升级的新标杆。
更新时间:2025-05-04
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