高邮人，明天别忘记吃圆子！

又逢数九寒冬，

却是春风将至。

明天（12月21日）

我们将迎来

2025年最后一个节气

冬至

也是所谓的大冬

冬至这一天

早晨的习俗是从

吃汤圆开始的。

汤圆，高邮话叫“圆子”，

“圆”即团圆，

一家人早晨吃了圆子象征着

全家团圆、美满吉祥、家庭和谐，

也是讨个吉利。

中午还要准备祭祖的食材，

老四样：红烧肉、红烧鱼、

大粉、青菜豆腐少不了。

冬至节气

“大冬大似年，家家吃汤圆。先生不放学，学生不把钱。”这首童谣里的“大冬”，就是指“冬至”，“大冬大似年”，是说老百姓将冬至这一天看得比过年还要重要。“先生不放学，学生不把钱”，冬至这一天如果老师不给学生放假，学生就理直气壮不给学费。

冬至在二十四节气中是第22个节气。冬至这天是一年之中，夜晚最长、白日最短的一天。冬至开始“数九”，冬至日也就成了“数九”的第一天。

冬至节气

冬至节气也是数九寒天开始的日子，有民谣“九九歌”，“头九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开冻，八九燕归来，九九加一九，耕牛遍地走。”

冬至是我国农历中一个非常重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”“长至节”“亚岁”等。

冬至三候

一候：蚯蚓结。天寒地冻，土中的蚯蚓仍然蜷缩着身体，等待着春天的到来。

二候：麋角解。“麋感阴气渐退而解角”，鹿的老角到了冬至开始脱落，新的鹿角慢慢长出。

三候：水泉动。因为冬至后太阳直射点往北回返，太阳往返运动进入新的循环，太阳高度自此回升、白昼逐日增长，所以此时山中的泉水可以流动并且温热。

冬至养生

“从冬至开始，阳气慢慢回升。”

此时地面积蓄的热量最少，

天气也最冷，

各地气候都处于最寒冷的阶段，

因此冬至时节的养生

应以补阳与驱寒为主。

1 冬至食补有讲究

冬至之后，阴气开始消退，阳气逐渐回升，正是进补的好时机。俗话说“药补不如食补”。

此时，要多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物；多食新鲜蔬菜和水果。

此时可以多吃粥。可以常吃大米粥，大米味甘，性平，有益胃气、补脾虚、壮筋骨、和五脏的功效。

冬至时节，人体阳气内敛，消化功能减弱，饮食宜温热，忌生冷。可适量增加富含蛋白质和脂肪的食物，如羊肉、牛肉、核桃、板栗等，这些食物有助于增强身体抵抗力，抵御寒冷。要避免食用生冷食物和冷饮，以免损伤脾胃阳气。此外，辛辣食物也应适量，以免刺激呼吸道和消化道。

2 保暖防寒是首要

冬至是“数九”的开始，天气寒冷，机体阳气深藏在内在下，气血温煦体表的能力不足，因而要“去寒就温，无泄皮肤”。这一时期宜早睡晚起、衣着周密，防风防寒就是最好的护阳，尤其是头部、颈部、腰部和脚部，注意及时增添衣物，外出时可戴上帽子、围巾和手套。

3 适度运动要坚持

“冬至虽然天气寒冷，人体新陈代谢减慢，还是要坚持运动。”何禹哲表示，适度运动可以促进血液循环，增强体质。选择室内运动，如瑜伽、太极、跳绳等，既能锻炼身体，又能避免受寒。运动前后要做好热身和放松，避免运动损伤。

4 辨证施治很重要

顺脏腑之性为补，逆脏腑之性为泻，中医养生尤其讲究三因制宜，辨证施治。阳虚体弱者，可适当益气温阳；虚实夹杂者，应寓清于补，或攻补兼施。因寒邪致疾病者，经医生辨证施治，服用散寒通络药物。

在中国北方许多地区，

每年冬至日，

有吃饺子的习俗，

因为饺子有“消寒”之意。

明天你吃饺子还是汤圆？

｜来源：扬州发布

｜编辑：乔智

｜ 审核：宰蓉

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