退休后时间多了，但健康不能“退休”！早餐是一天的“金钥匙”，尤其对中老年人来说，吃得对，肠胃没负担，精气神自然来。

今天分享5款“快手、好做、营养全”的早餐，每天换着吃，健康又省心！

一、黄金小米南瓜粥——养胃又暖心

材料：小米半把、南瓜1块、枸杞10粒

[锦鲤到来]做法：

1. 南瓜切小块，和小米一起加水煮10分钟；

2. 关火前撒枸杞，焖2分钟即可。

[爆竹]健康贴士：小米易消化，南瓜富含膳食纤维，适合肠胃弱的朋友。“胃好，人生才能细水长流。”

二、鸡蛋蔬菜燕麦杯——补蛋白防便秘

材料：即食燕麦30g、鸡蛋1个、生菜1根、开水半杯、无淀粉火腿一块。

[锦鲤到来]做法：

1.鸡蛋打散，生菜切段

2.燕麦加水煮开，先放火腿煮3分钟，再放生菜，最后边倒入蛋液边搅拌，加1勺生抽和适量盐调味即可出锅。

[爆竹]健康贴士：燕麦降胆固醇，鸡蛋补优质蛋白。“营养均衡，就是给身体存养老金。”

三、香蕉酸奶吐司——护心又补钙

材料：全麦吐司1片、无糖酸奶1杯、香蕉半根

[锦鲤到来]做法：

吐司烤脆，抹酸奶，铺香蕉片，对半切块。

[爆竹]健康贴士：香蕉补钾护心脏，酸奶助消化。“软糯香甜，日子也要这样有滋有味。”

四、紫薯豆浆糊——抗氧化强免疫

紫薯：富含花青素、K氧K老，对皮肤贼好

燕麦：膳食纤维丰富，低卡饱腹还通

百合：富含果胶，滋阴养胃

银耳：富含银耳多糖、润泽皮fu贼好

搭配一起简直一口沦陷，好好喝，养颜又⬇️秤！！

食材：1/4朵银耳、130克紫薯、20克燕麦、5克百合

加1000ml水按豆浆模式

[爆竹]健康贴士：紫薯富含花青素，豆浆补植物蛋白。“吃对颜色，身体自然没毛病。”

五、青菜香菇面片汤——清淡不腻口

准备食材

面粉，青菜，鸡蛋，香菇，番茄，蒜末

✅猫耳朵面部分

1.面粉里加少许食盐搅拌均匀，然后用常温水和面（普通凉水），少量多次的加水，边加边搅成絮状

2.然后把面转到揉面垫上揉成团（最开始是比较粗糙的团哦），不过没关系，面团用碗扣上或者用保鲜膜也可醒20分钟，醒好再揉成光滑的面团，接着再用碗扣着再次醒30分钟，醒好后依然揉成团‼️揉成团后压一下用擀面杖擀成2公分左右厚度的面片，然后切成条，再切成丁

3.准备一个叉子或者梳子，面块放上去，用手轻轻顺着纹路压一下推过去就可以，做好的猫耳朵撒点干粉防止粘连放碗里备用

✅汤面部分步骤如下

1.鸡蛋打散备用，起锅烧油，放蒜末爆香，再把番茄倒进去炒出沙（我的番茄已经去皮了哦‼️）

2.然后把香菇放进去翻炒均匀，加两大碗清水大火煮开～有条件的可以加高汤来煮哦，味道真的更

3.水开后放猫耳朵（放进去煮的时候用铲子推推散哦）➕一茶勺盐➕少许松鲜鲜➕少许胡椒粉➕少许生抽搅拌均匀，再中小火焖煮1分钟

4.煮好后转大火把蛋液倒进去，鸡蛋液微微定型后再推开，这样汤不会很糊哦

5.最后放青菜翻拌均匀即可

[爆竹]健康贴士：少油少盐，暖胃易吸收。“简单一碗汤，滋味长又长。”

退休智慧早餐口诀：

1. 杂一点——粗细粮搭配；

2. 软一点——好嚼易消化；

3. 慢一点——细嚼慢咽不着急。

退休后的早餐，不必复杂，但一定要“吃得像皇帝”！这些食谱省时省力，营养不打折。“健康是福，吃得舒心，才是晚年最大的财富。”转发给老伙伴，大家一起越吃越年轻！

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