寒露到，秋意浓，中原养生有妙招

秋风掠过中原大地，吹黄了田间的玉米穗，染透了嵩山的枫叶，也带来了二十四节气中的“寒露”。作为深秋的标志性节气，寒露一至，中原地区的气候便换上了“深秋模式”，而跟着节气调整生活节奏，正是咱河南人代代相传的养生智慧。

先说说寒露前后咱中原的天气有多“有特点”，清晨出门买早点，穿件薄外套还觉得风往脖子里钻，可到了中午太阳一晒，又得把外套脱了拎在手里——这“早晚凉、中午暖”的温差，一天能差出15℃开外。再加上深秋少雨，空气干得很，早上起来嗓子发紧、鼻子冒火，甚至脸上起皮，都是常有的事儿。“寒露燥气盛，温差易扰体”，想安稳过秋，就得从“润燥”“护脾”“防着凉”这三件事下手。

说到护脾养胃，咱中原人的餐桌上可有个“宝贝”——铁棍山药。这山药跟别处的不一样，质地紧实、粉糯香甜，熬粥喝最养人。咱在家做铁棍山药粥也简单，先把大米淘洗干净，加足量水大火煮开，再转小火慢熬20分钟，让米粒慢慢开花。接着处理山药：戴着手套把铁棍山药去皮（避免黏液沾手发痒），切成滚刀块，趁着粥煮得微微浓稠时放进去，再熬15分钟就行。煮好的粥里，山药块吸满了米汤，入口即化，大米的清香混着山药的甜润，早上喝一碗，胃里暖得像揣了个小太阳，一整天都有劲儿。

对付“秋燥”，那必须得靠咱河南的“名花”——菊花。寒露前后，菊花正好到了盛放期，种植基地里一片金黄雪白，花农们正忙着采摘新鲜花瓣，烘干后就是上好的菊花茶。泡菊花茶也有讲究，不能用刚烧开的沸水，80℃左右的温水最合适，这样能留住菊花的清香和营养。抓3-5朵干菊花放进玻璃杯，倒入温水，看着花瓣慢慢舒展，茶汤渐渐变成淡黄色，喝上一口，清清爽爽的，嗓子里的干燥感一下子就缓解了。要是喜欢甜口，还能加两颗枸杞，既好看又滋补，家里老人孩子都爱喝。

最后再说说“春捂秋冻”这事儿。老话虽有道理，但寒露时节可不能“瞎冻”。早上在小区里转一圈就会发现，懂行的人都穿得“有层次”：里面一件薄毛衣，外面套件防风夹克，中午热了就把夹克脱了，早晚冷了再穿上。可有的年轻人为了好看，还穿着短袖配短裤，风一吹就缩脖子；还有的老人担心着凉，早早把羽绒服穿上了，中午一热又容易出汗感冒。其实寒露穿搭的关键是“护住关键部位”：脚踝别露着，穿双薄袜子；脖子怕凉就搭条薄围巾；外套选能随时穿脱的款式，这样既能适应温差，又不会冻着或热着。

寒露是深秋的信号，也是养生的好时候。一碗铁棍山药粥暖脾胃，一杯菊花茶润秋燥，再搭一身灵活的秋装，跟着节气过日子，才能在这秋意浓浓的中原大地，把小日子过得舒舒服服、健健康康。