9道超级好吃的家常下饭菜（六十八）

九道零失败家常美味，香到舔盘超下饭！快@大厨安排～

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菜单分享：

①【椒盐鸡翅】

食材准备:鸡翅、葱姜、鸡蛋、淀粉

鸡翅腌制:鸡翅洗净对半切开放点，葱姜片、一勺料酒、蚝油、生抽、一勺椒盐粉、抓匀腌制30分钟备用。

②【椒盐鸡胸肉】

食材准备:鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、欧芹、椒盐

鸡胸肉腌制:鸡胸肉洗净切成长条，一勺生抽、料酒、适量黑胡椒、盐、抓匀腌制15分钟备用。

蛋液调制:两勺淀粉、鸡蛋、适量黑胡椒、盐、搅拌均匀备用。

③【土豆烧肉】

食材准备:五花肉、土豆、葱姜蒜

④【香煎脆皮鸡排】

食材准备:鸡腿肉、洋葱、葱姜蒜、洋葱

鸡腿肉腌制:鸡腿去骨切剪断颈膜，用刀背敲平整。放入适量姜蒜片、两勺生抽、一勺蚝油、搅拌勺盐和糖、少许白胡椒粉、抓拌均匀，腌制30分钟备用。

⑤【芥末虾球】

食材准备:大虾、芥末酱、蛋黄酱

大虾腌制:大虾去壳开背，加热蛋黄、黑胡椒粉、少许盐腌制10分钟备用。

⑥【椒盐豆腐】

食材准备:豆腐、淀粉

⑦【芥末罗氏虾】

食材准备:罗氏虾、大蒜、葱、芥末、淀粉

料汁调配:碗中加两勺生抽、一勺蚝油、少许盐、白糖、少量的芥末、半勺淀粉、少许黑胡椒粉、小半碗水，搅拌均匀备用。

⑧【烤红薯片】

食材准备:红薯、鸡蛋、蜂蜜、淀粉

蛋液调制:碗中打入两个鸡蛋、两勺淀粉，搅拌均匀备用。

⑨【柠檬话梅气泡水】

食材准备:柠檬、话梅、冰糖