今天，就吃这一口！

当晨雾漫过东大街的青石板

当桂花香飘进巷陌

时至农历九月初九

我们迎来了重阳佳节

如皋人的重阳节

从一块热气腾腾的重阳糕开始

视频加载中...

作为节令限定美食

这枚缀着浸着桂韵的糕点

不仅藏着“步步高升”的美好祈愿

更承载着如皋人

代代相传的敬老温情

不同于普通糕点

如皋重阳糕的制作

藏着“慢工细活”的讲究

精选本地优质糯米与粳米

按比例调配

确保糕体软糯不粘牙

米粉过筛细磨 保留稻米本味

入传统蒸桶大火蒸制

火候差一分便失了软糯口感

重阳糕的内陷丰富多样

黑芝麻、豆沙、花生糖、红枣、葡萄干

……

手工熬制的桂花糖浆是灵魂

将秋日桂香锁进每一粒米粉中

甜而不腻 清润回甘

没有复杂配料

仅靠米、糖的精妙配比

经筛粉、蒸制、塑形等多道手工工序

才能做出这

“色白如雪，软韧爽口”的重阳糕

此外，今年的如皋重阳节

更添国家级仪式感

2025年全国“我们的节日・重阳”主题文化活动落地如皋，今天（10月29日），一场融合传统与现代的盛会即将启幕。在新时代文明实践中心广场，你能看到60+模特身着华服惊艳T台、70+运动达人手持手杖跳出青春律动、80+太极高手以行云流水演绎养生哲学……逛累了，就去“三进城・九九重阳游园会”文明实践市集，126个摊位里，或许能偶遇老万和的现做重阳糕。

这个重阳

不如带着一块甜糯的重阳糕

陪长辈登高望远、共话家常

让糕香萦绕岁月

让孝心温暖重阳

这才是如皋人最珍视的“岁岁登高”

你记忆中的如皋重阳糕

藏着怎样的故事？

一起来评论区分享你的重阳回忆

通讯员｜宋蕾蕾

编 辑｜徐 曼

责 编｜李 军 唐艳云 高 磊

审 核｜何 军 孙增余

总监制｜王贞慧