人类对荔枝的开发还不足1%，思路打开后，不仅能吃还能做装饰！

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文|佳雨

编辑|佳雨

前言

别以为荔枝只是水果摊上的“甜蜜代表”，它真正的潜力，其实还远远没被人类挖掘出来。我们每天剥皮吃肉、扔核丢壳，殊不知，这些看似“废弃”的部分，其实暗藏大用。

如果换个角度看待荔枝，它不仅能让你大快朵颐，竟还能摇身一变，成为家里的“颜值担当”。

可以说，我们对荔枝的认知，连冰山一角都算不上。那么问题来了：除了吃，它到底还能怎么玩？

荔枝饮品

夏天吃荔枝光靠剥皮直接吃太单调了。试试把荔枝做成饮品，简直是夏日解暑的一把好手。

我最爱做的是杨梅荔枝饮。取新鲜荔枝去皮去核，再加上几颗酸甜可口的杨梅一起放进锅里小火煮开。等水变成漂亮的粉红色，关火放凉。

倒进杯子里，加一片青柠，再放几片薄荷叶点缀，颜值和口感双双在线！酸甜可口不说，还能消暑解渴。

这饮料最棒的是热着喝暖胃，凉着喝消暑，加点冰块简直爽翻天。家里来客人的时候端出来，保证让大家眼前一亮。配方简单，只要荔枝和杨梅的比例是2:1就行，太酸了可以加点蜂蜜调味。

荔枝盆栽

吃完荔枝别急着把果核扔掉，它能长成一盆漂亮的植物，而且不用花钱买种子！

荔枝核水培特别简单。先把果核洗干净，泡在清水里两天，等它微微膨胀。然后用湿纸巾包起来，放在温暖的地方。

大概3-4天，你就能看到它冒出小芽了。这时候把它放在透明的玻璃瓶里，加水没过根部，放在有光照但不要直射的地方。

最神奇的是，如果你把它放在稍微暗一点的地方，新长出的叶子会是粉色的！这可比那些动不动就好几十块钱一盆的绿植划算多了。

我去年夏天就培育了五六颗，摆在书桌上，一到春天全都冒出了嫩芽，看着特别有生机。

水要隔三差五换一次，保持清洁。等根系发达了，还可以移栽到土里，养上几年能长成小树呢！

荔枝果肉烹饪

荔枝不光能当水果吃，还能入菜。荔枝排骨绝对是我的拿手好菜，每次做都能让家里人赞不绝口。

做法很简单：排骨切小块焯水去血沫，锅里放油爆香姜片和葱段，然后把排骨倒进去煸炒。

等排骨变色后，加入去核的荔枝，再倒入没过排骨的清水，加点料酒和少量白糖。盖上锅盖炖上40分钟，出锅前撒点葱花点缀。

这道菜最绝的是荔枝的甜和排骨的香完美融合，汤汁都甜滋滋的，拌饭吃简直绝了！肉质软烂，入口即化，荔枝也吸收了肉汁的鲜香，一点都不腻。

还有个懒人做法——荔枝夹酸奶。把荔枝剥开去核，挖一勺酸奶塞进去，放冰箱冻两小时。拿出来就是低卡又美味的"荔枝冰淇淋"，解馋不发胖。

荔枝果壳巧利用

吃完荔枝后的红壳子别急着扔，晒干后的果壳还能变成漂亮的装饰品呢！

我最喜欢用荔枝壳做风铃。先把果壳洗干净晒干，然后用细麻绳穿起来，挂在阳台或窗边。微风吹过，发出清脆的声音，还带着荔枝壳天然的淡淡香气。

另外，干燥的荔枝壳还能当香薰用。把晒干的果壳碾碎，混合一点雪松精油，放在小香薰炉上点燃，整个房间都弥漫着独特的果香和木质香混合的味道，比那些化学香薰健康多了。

我去年收集了一大盒荔枝壳，做了好几个风铃送给朋友，大家都说既有创意又环保。这些小装饰放在家里，一整年都能勾起夏天吃荔枝的美好回忆。

荔枝挑选技巧

荔枝季一般就那么一个多月，想要充分享受这美味，就得趁着新鲜多买点。但买多了容易坏，这时候就能用上前面说的这些方法了。

挑选荔枝的小窍门是看"红肩"，就是果蒂周围的颜色要鲜红，刺要饱满。

如果表面已经发黑或者软塌塌的，说明已经不新鲜了。买回家的荔枝可以放冰箱保鲜，但别超过三天，不然就失去水分变得干巴巴的。

实践了这套"荔枝全利用计划"后，我发现家里的垃圾少了不少。果肉吃了或做成美食，果核培育成植物，果壳变成装饰品，真正做到了物尽其用。

这种生活方式不仅环保，还能激发创意，让生活更有趣。

结语

荔枝看似普通，实则是个宝，从里到外都能派上用场。吃着甜美多汁的果肉，喝着清爽解暑的饮品，看着窗台上从果核长出的嫩芽，听着果壳风铃发出的清脆声响……

这种充满创意的零浪费生活方式，不仅环保还特别有成就感。夏天的荔枝季别只顾着吃，试试这些妙招，让荔枝的价值发挥到极致！

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