三种自带“青霉素”的菜，秋天建议要多吃，清热解毒、增强免疫力

秋天，马上进入10月了，气温开始渐渐转凉，天凉就适合吃一些滋补的食材，加上换季降温，早晚出现温差，一些体质不太好的人群，换季降温，加上秋燥天的影响，容易敏感，出现身体不适的情况。因此秋天饮食除了进补之外，还需要多吃一些当季的瓜果蔬菜，尤其是一些 自带“青霉素”的菜，秋天吃对身体很好哦，三种自带“青霉素”的菜，秋天建议要多吃，清热解毒、增强免疫力。

一、茴香

茴香含天然抗菌成分，被称为“自带青霉素”，其挥发油（茴香醚）具有抑菌消炎作用，可增强免疫力，尤其适合夏秋交替时预防呼吸道感染。

推荐菜谱：茴香凉拌口蘑

1、口蘑洗净切片、茴香洗净切小段。大蒜和辣椒一起炒香。

2、口蘑片里加入少许的盐、黑胡椒粒混合拌匀腌制。

3、茴香小段放入清水里清洗干净，捞起沥干水待用。

4、热锅凉油，下入蒜末和辣椒一起炒香，加入腌制的口蘑下锅一起炒香。

5、翻炒均匀，加入少许的盐和蚝油调味提鲜。

6、口蘑炒熟出锅加入茴香一起凉拌均匀。出锅装盘即可上桌享用。

二、白萝卜

白萝卜含天然抗菌成分“莱菔硫素”，被称为“植物青霉素”，能抑制细菌生长，增强免疫力。其木质素可提升巨噬细胞活性，辅助缓解呼吸道感染，适合秋季润燥食用。

推荐菜谱：白萝卜牛肉汤

1、白萝卜选择新鲜的，营养和口感都很好。白萝卜去皮洗净切块。牛肉洗净切片。

2、牛肉里加入少许的蚝油、鸡蛋清、生粉、少许胡椒粉混合拌匀腌制入味待用。

3、热锅凉油，下入生姜片炒香，下入白萝卜一起炒香。

4、加入适量的清水，大火煮沸。把白萝卜的味道煮出来。

5、下入腌制入味好的牛肉一起煮沸。

6、出锅前加入葱花调味增香，出锅盛碗即可上桌享用。

三、韭菜花

韭菜花含挥发性硫化物，具有类似青霉素的广谱抗菌作用，能抑制很多菌，其天然杀菌特性被喻为“植物界红霉素”，同时可促进消化、增强免疫力。

推荐菜谱：韭菜花苔炒河虾

1、河虾洗净、韭菜花洗净切段待用。

2、热锅凉油，下入生姜大蒜和辣椒一起炒香。

3、下入河虾炒香，炒至变色。

4、河虾炒香，加入少许的生抽、蚝油、少许盐调味提鲜。

5、加入韭菜花一起翻炒均匀，把食材炒断生。

6、出锅装盘即可上桌享用。

韭菜花酱

韭菜花酱传统做法韭菜花洗净晾干后，与韭菜、姜、盐等混合打碎，密封冷藏发酵7天即可食用。传统配方强调无水无油操作，可搭配苹果或辣椒增香，搭配羊肉蘸料吃味道非常赞哦。

以上就是三种适合秋天吃的时令菜，这些菜都是自带“青霉素”的食材，秋燥天吃非常适合的，顺应节气饮食，营养对身体健康非常好哦。附上了3道家常推荐做法，学会了可以常做给家人吃哦。