北方人吃饺子，南方人喝汤圆，立冬这天谁在凑热闹？

明天就是立冬了，按照老说法，这天得吃饺子，不然耳朵会冻掉，这话听起来像开玩笑，其实很有讲究，饺子形状像耳朵，吃了能图个吉利，也代表把冬天包起来，不让寒气钻进来，还有人提到交子谐音除夕，立冬就像个小年，吃顿饺子算给一年收尾。

现在饺子馅儿也有不少讲究，韭菜虾仁馅儿最受欢迎，因为韭菜听起来像“久财”，让人想到发财的好兆头，可年轻人一听韭菜这个词，反而先联想到股市里被收割的那群人，挺有趣的，牛肉芹菜馅儿里的芹菜代表勤劳的意思，做这种馅儿还得把高汤搅进去直到黏糊糊的，费劲得就像上班族天天加班一样，越辛苦越觉得值得，萝卜馅儿叫菜头，讨个吉利彩头，做法也细致，先用盐腌掉辣味儿，再用热油炒香肉末，这法子就像把短处变成长处，里头透着点生活智慧。

过去人们包饺子，得自己和面、剁馅、一步步包起来，现在不少人直接买现成的，用上绞肉机，倒进调料，省下不少工夫，可大家还是喜欢亲手包饺子，觉得这样才有过节的感觉，电商平台上卖的“立冬饺子套装”最近销量翻了一倍多，人们买的其实不只是饺子，更是那份节日的氛围，是回忆里妈妈包饺子的情景，也是能在朋友圈里分享的生活乐趣。

有人说南北都吃饺子，其实南方很多地方根本不吃这个，四川人在立冬会去喝羊肉汤，福建人习惯吃汤圆，广东人喜欢炖老火汤，现在网上刷“#立冬吃什么”，能看到各种变化花样，江南的腌笃鲜包进饺子皮里，广式萝卜糕切成饺子样子，饺子不再是必须的食物，它变成一个符号，你想放什么馅都可以，重点是你需要做点事情来应景。

如今，营养已经不是重点，以前冬天冷，吃点热乎的东西能够暖和身体，现在家里有了暖气，手机也能查到热量数据，谁还会担心冻着，年轻人吃饺子，大多是为了拍照发到朋友圈，或者陪父母坐在一起说说话，有人干脆表示自己吃饺子是因为妈妈叫吃，说到底，这不是为了保养身体，而是为了不孤单，是为了找个理由让大家聚在一块儿。

我也觉得这事儿挺有意思，明明点外卖就能解决吃饭问题，偏偏有人花上一个小时来包饺子，明明平时一点辣也不沾，却偏要试试麻辣馅儿的饺子，其实不是肚子饿得非吃不可，而是因为过节嘛，总得做点什么动作才好，你动手包着饺子的时候，心里也许会想，这东西真的好吃吗，结果不一定，可是它让你感觉自己还在好好过着日子，没有被这急匆匆的生活给冲散掉。

明天立冬了，人们会准备吃点东西，饺子可以，汤圆也行，只要是自己动手做的，就算完成了一个小小的仪式，没有固定规矩要吃什么，但这个日子总得做点什么，让它有点特别的感觉。