【饮品】蜜雪集团IPO后首秀，上半年收入148.75亿元，增长39.3%

（快消品讯）昨日，蜜雪集团（02097.HK）发布2025半年报，并召开IPO后首场业绩会。数据显示，上半年其收入达148.75亿元，同比增长39.3%；利润为27.18亿元，同比增长44.1%。

《快消品》了解到，今年上半年，依托规模效应带来的成本优势、高质平价产品，蜜雪集团成了外卖大战的赢家之一。蜜雪全球首席运营官时朋称，集团通过与加盟商共同把握此次机会，这直接推动了该集团的国内店均营业额提升，增量订单也显著提升了门店盈利能力，但是也面临门店压力、服务质量受影响等挑战。此前，蜜雪冰城出台了严格的“反内卷”措施。如今外卖大战降温，7月增速放缓，未来将回归常态。上半年，蜜雪净新增门店6534家，未来国内空白点位，如景区、高速服务区等仍有挖掘空间，将继续深耕乡镇市场。

蜜雪全球首席运营官时朋

海外市场方面，上半年蜜雪在印尼与越南优化存量门店，搬迁后门店日店均营业额平均提升超50%。目前，其海外门店总数稳步上升至4733家。未来，蜜雪计划在中亚和美洲扩张，已在哈萨克斯坦签约十几家门店，还筹备美东、美西、墨西哥、巴西的首店落地，初期将采用直营模式。

此外，被视为“第二增长曲线”的幸运咖发展迅猛。截至6月，全国门店数突破6000家，规模排中国市场第四。幸运咖中国大区首席执行官潘国飞表示，中国现磨咖啡市场广阔，幸运咖加速全国布局，一方面坚持高标准加盟审核，同步推出减免费用等加盟商扶持举措；另一方面推进产品创新，共上线 32 款新品，果咖系列市场反响热烈，椰椰拿铁等多款产品销售额破亿。此外，幸运咖凭借强大供应链体系，在咖啡豆价格上涨时保障了加盟商毛利率。与蜜雪冰城咖啡不同，幸运咖侧重专业现磨，二者形成互补。

截至2025年6月30日，蜜雪集团全球门店超53000家，中国内地占比91%，加盟商数量增长至23404名。未来，蜜雪集团将巩固国内市场、拓展海外，提升品牌基础设施与运营体系，强化雪王IP。