临沂面条亮相面面俱到·山东面条争霸赛，双口相声将现场气氛拉至高潮

9月26日晚，“好客山东・美食争霸赛” 暨 “'面面'俱到・山东大包争霸赛” 在聊城开赛。在比赛进行到白热化，各个地市纷纷摩拳擦掌的同时，临沂代表队携两道匠心打造的面条惊艳亮相，凭借对沂蒙历史文化的传承与炉火纯青的烹饪技艺，再加上现场推荐官和啦啦队的精彩演出，让临沂一举成为赛场焦点，让浓郁的 “临沂味道” 在齐鲁美食舞台上绽放出独特光彩。

此次临沂队带来的 “沂蒙鲜糁牛肉面” 与 “羲之八珍面”，堪称文化底蕴与现代创新碰撞的味觉典范。两道菜品均以沂蒙优质食材为基底，在坚守食物本味的同时，巧妙融合多元食材与养生理念，既保留了临沂饮食的地道基因，传承了沂蒙历史文化，又赋予了面条层次丰富的口感与内涵。

沂蒙糁牛肉面选用临沂人早上最常吃的家常糁汤为底，融入劲道面条与鲜嫩牛肉，汤醇味厚、肉香面滑，是兼具沂蒙风味与饱腹感的特色面食，尝一口沂蒙糁牛肉面就能感受到临沂朴实但热闹的市井烟火气。

（沂蒙糁牛肉面图）

传说“羲之八珍”为王羲之右军家宴中的名菜，传说有一日，王羲之大宴宾客，那许近早晨服药后行散后前来，对羲之说肚子难受，淤积胀疼。羲之笑道，待你吃过我的八珍自然好了。吃过这道羲之八珍菜，过不多久果然肠胃康复。选取羊肚菌、虫草松茸、干贝、海参、裙边、老母鸡、精肉为原料，山珍配海味，烹饪有秘技。

（羲之八珍面图）

羲之八珍面则以金丝面为底，选取羊肚菌、虫草松茸、干贝、海参、裙边、老母鸡、精肉为原料，羊肚菌、虫草松茸具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效，颜值高、口感丰富且营养足，兼具美味与营养，是优质选择。

（羲之八珍面图）

在本次推介环节中，临沂队的徐嘉帅和祖文洁更是灵活运用现场场地优势，以相声+歌唱的形式，将临沂的“糁文化”与各种历史人物典故，结合本轮临沂队菜品，以新颖诙谐幽默的方式展现给在场每一位观众，成功将现场气氛持续引燃。

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在现场展示与互动体验环节，临沂队更是人气爆棚。市民与美食爱好者纷纷驻足，在扑鼻的鲜香中近距离观赏面条制作过程，亲口品尝这两道特色美味，美食博主前来采访厨师，现场工作人员因面条的香气纷纷驻足停留，甚至还吸引了很多外国友人驻足参观。大家在咀嚼间细品临沂饮食的巧思，在食材与味道的碰撞中，感受这座城市藏在烟火里的饮食智慧。

（采访厨师图、工作人员图、外国友人合影图）

最终，临沂代表队凭借精湛的烹饪技艺与独具特色的创意菜品，在这场激烈的美食争霸中赢得满堂喝彩，不仅成功为临沂斩获 “优秀奖” 的荣誉，更让 “临沂味道” 成为齐鲁美食版图中一抹亮眼的色彩。这不仅是对临沂面条的认可，更是对临沂饮食文化实力与魅力的生动诠释，让更多人记住了这座城市在味觉江湖里的独特风采。

（图/文：左晓宇）