2025中非经贸博览会 “味道湖南” 美食市集开启，上演舌尖上的文化碰撞！

第四届中非经贸博览会将于近期在湖南长沙盛大举办，作为博览会同期的重要特色活动，湘味无界 中非共飨 —— 中非经贸博览会“味道湖南”美食市集于 6月10日至13日在长沙天心区坡子街火宫殿同步拉开帷幕，以美食为桥梁，搭建起中非文化交流与经贸合作的特色平台，为博览会增添了浓厚的人文交流氛围。

一段精彩的非洲鼓表演拉开了活动序幕。活动现场，火宫殿、映象潇湘、龙牌酱油、河州甲鱼、金湘权、南北特糕点等众多湖南餐饮代表企业纷纷亮相。

火宫殿带来的臭豆腐、糖油粑粑等经典湘菜小吃，承载着湖湘大地深厚的烟火记忆；映象潇湘的鱼头佛跳墙、酸汤脆皖鱼、血鸭、打油茶等招牌菜品，将湘菜鲜辣醇厚的独特风味展现得淋漓尽致。

作为湖南新零售的代表，8117 鲜咖创新融合湖南袁隆平水稻元素与非洲咖啡文化，将中国的传统米文化与现代咖啡文化相结合，向消费者传递独特的东方饮食文化魅力。河洲甲鱼、劲仔鳀鱼干等企业，则凭借高品质食材与创新工艺，打造出兼具传统韵味与现代特色的美食。

来自非洲大陆的特色美食也惊艳登场。马达加斯加羊肉、肯尼亚鳀鱼干、埃塞俄比亚咖啡、非洲坚果等原汁原味的非洲风味，让消费者足不出户便能领略异域美食魅力。

现场还展示了郴州银器、苗绣等中国非遗与特色工艺品，以及非洲传统手工艺品，全方位呈现湘非饮食文化与传统工艺的独特魅力，促进了中非文化的交流互鉴。

湖南与非洲的特色文化节目轮番上演，苗族舞、苗族鼓舞等极具湖湘特色的表演，与热情奔放的非洲鼓表演、充满异域风情的非洲部落舞碰撞，让观众们感受到文化魅力。

自 2019 年中非经贸博览会永久落户湖南以来，湖南已成为推动中非合作、践行 “一带一路” 倡议的重要阵地。本届博览会聚焦深化中非全方位、多领域务实合作，“味道湖南” 美食市集作为第四届中非经贸博览会的同期活动，积极响应中非合作 “人文交流工程”，创新打造 “美食 + 消费 + 文旅” 融合模式，致力于探索消费新场景、推动产业融合升级，为湘菜走向国际市场开辟新路径。

潇湘晨报记者李姝

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