六月骄阳似火，市场里的新鲜桃子早已摆成小山，粉红水润、招人喜欢。

可面对琳琅满目的桃子，你真的挑对了吗？

不少朋友总爱挑大个、颜值高、色如胭脂的桃子，甚至觉得越红、越大就一定越甜。

但村里种了几十年桃树的赵叔，直接摆手说：“这么挑选桃子的方法不对，到底怎样才能挑出汁多肉厚的好桃子！一起来看看，老果农总结的四个方法！

1. 认清颜色：红黄相间才自然

真正自然熟透的好桃子，从来不是一片通红，看着花花绿绿才靠谱。

日晒面泛着晕红，背光处却保留淡黄或浅绿，就像顽童脸上的“高原红”。

特别注意桃蒂周边，新鲜桃蒂一般是黄绿色，如被染得通红、油亮，看着美，其实十有八九是催熟的，少汁寡味。

2. 上手摸分真假：软硬适中有弹性！

挑选桃子，只看“颜值”是不行的，软硬适中带毛糙，用手轻捏桃子，若有类似耳垂般的柔弹感，松弛适中，多半是最佳成熟期。

过软易塌，内部很可能已经变质；过硬难以入口，常常酸涩。

带绒毛的毛桃，新摘时绒毛丰密且扎手；若摸上去光滑无毛，说明存放久了水分流失。

油桃则以表皮饱满光泽为优，干巴起褶就别考虑了。肯定不水灵！

3. 闻香定好坏：天然果香最靠谱

优质的桃子还没入口，就散发着诱人的果香。贴近果蒂处闻一闻，若能捕捉到清新甜美的香味！

即是熟透佳品。若无香气，多半也是未熟，倘若闻着酸味刺鼻，有可能已经变质或经过药剂处理，不要购买！

4. 抓住细节大不同：3个暗号挑上品

1果沟浅：桃子中线沟壑浅，往往果核小、果肉紧实、口感细腻。

2果柄青：观察果柄是否仍翠绿，如已枯萎发黑，便是早已离树多日，失去了原本的新鲜与口味。

3分量重：同样大小的桃子，一定要选压手感十足的，只有水分充盈、果肉致密的桃子才会沉甸甸。

老果农赵叔，还专挑顶端带点尖尖的“公桃”，汁液丰富、果核更小、甜度一流；而顶部较平的“母桃”，不仅核大肉少，口感也略逊一筹。

买回来的桃子若还有些硬，不急，放在常温两天即可软熟；已熟透的要冷藏保存。

吃前浸泡盐水几分钟，用清水轻冲即可除毛，这样才能吃得放心健康！

最后总结！

桃子的美味，关乎选对方法，更赖于一双“懂行”的眼晴。

夏季买桃不再买错，掌握这套老果农传承多年的方法，让你的每一口都鲜嫩多汁、沁甜回味！

下次挑桃记得：带尖的、重量压手、果蒂青翠、红黄相间，这些都是挑选优质桃子的明显标志。不访你也试试，

你还知道哪些买桃子的独门妙招，欢迎大家评论区留言交流！

（内容为个人见解，供大家参考）