老詹小注：

国庆节那天，王猪猪发文。

开国第一宴，听来挺唬人。

仔细看文章，其实是虚名。

打个大牌子，好吸引食客。

既然是吃饭，还得味道鲜。

如此搞噱头，恐怕不灵光。

开国第一宴

王猪猪 猪眼看天下 2025年10月01日 上海

哈喽，读者朋友们，大家晚上好！

双节来临，喜大普奔，今天这样一个好日子，我在我台度过，真是老开心了！唯一要说美中不足的就是，中饭未免过于简单了一点儿。

12点钟节目一结束，我就以百米冲刺的速度飞奔下去，但见两个菜：青菜、芹菜。

连平时摆在外面随便拿不要钱的“老干妈”都消失不见了。

问大师傅，答曰：锁仓库里了，钥匙在领导手里，领导放假了。

好么！

妙在大师傅似乎预先知道了我的需求，炒青菜极咸，堪比咸菜，就着咸的青菜，一碗米饭精光，此时，青菜尚有半盆。

吃完，绕着我台发射塔兜圈子，饭后百步走，血糖更平稳，这是我的养生之道。

一边养身一边养神，想起了几年前应沪上著名美食作家邀请，参加由兴国宾馆举办的“开国第一宴”的场景，一回味，顿时觉得自己吃得更饱了，索性发出来与大家共享。

参加人员合影

菜单

这个菜单呢，是复刻，肯定和当年的有出入，有好几道菜是当年没有的，总体就是比当年要好上了很多。我这里摘取百度百科上据说是一份当年的菜单，仅供参考，你们可以两边对比一下。

冷菜：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉、虾籽冬笋、拆骨鹅掌、香麻海蜇、腐乳醉虾

热菜：红烧鱼翅、鲍鱼四宝、红扒秋鸭、红烧狮子头、红烧鲤鱼、干焖大虾、鲜蘑菜心、清炖土鸡

点心：菜肉烧麦、干炸春卷、豆沙包子、千层油糕

酒店复刻的开国宴，网络图片

抱歉这顿饭我现在没法跟你们具体描述，因为时间久了细节记不清了，而且照片也都在上一个手机里翻不出来。所以，写，是肯定没法写了。

其实这样一顿饭，与其说，重要的是吃，不如说，重要的是，来吃的人。随着工作的调整，从台前转为幕后，现在的我，已经基本上杜绝了饭局。