一天卖出1万个！突然暴涨！很多杭州人也下手了：年年都要买

来源：【杭州日报】

粽叶飘香，佳节将至

下周就是端午节了

你的粽子备好了吗？

除了在外面卖，很多人其实一直还有自己包粽子的习惯。

近日，宁波农副肉禽蛋批发市场就迎来了端午节前的采购高峰，五花肉、咸鸭蛋、咸蛋黄等粽子的传统食材销量激增，部分品类较平日增长超50%。该市场已提前部署，确保货源充足、价格稳定。

“最近，每天能卖300多斤五花肉，比平时多卖50%！”猪肉摊主李师傅一边忙着给顾客切肉，一边介绍说。

随着端午临近，市民纷纷采购五花肉用于包粽子。该市场67个猪肉摊位均迎来销售高峰，生意红火，客流熙熙攘攘。

市民张阿姨一早就来挑选五花肉：“我家每年都自己包肉粽，肥瘦均匀的五花肉煮出来更香，今天特意多买了几斤，准备给儿女都分一点。”

“这两天咸鸭蛋卖疯了，一天能卖1万多个！”蛋类批发商王师傅笑着说。咸蛋黄肉粽的流行，让咸鸭蛋、咸蛋黄成为市场“断货王”，部分摊位甚至需提前补货。

市民陈女士5月21日买了30个咸鸭蛋，“自家包粽子用10个，剩下的送亲戚。”

当下，真空包装的咸鸭蛋因便于储存和携带，成为端午走亲访友的伴手礼首选。目前，咸鸭蛋批发价为1元/个至1.2元/个，咸蛋黄批发价为0.8元/个，价格平稳。

不只是宁波，很多杭州人也有包粽子的习惯。尤其是不少家中老人，一手技艺让晚辈也能尝到美味的粽子。

小贴士

如何挑选五花肉、咸鸭蛋？

五花肉：选带皮五花肉，层次分明，肥瘦相间；新鲜肉色鲜红，按压有弹性。

咸鸭蛋：最好选青壳、表面光滑的，腌制更均匀，咸蛋黄选颜色橙红、油润饱满的。

你家的粽子，是买的还是包的？

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来源：部分综合宁波晚报

编辑 谢珂 审核 蒋波 谢俊

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