手机报·晚报丨售价动辄二三十元，贵价面包贵在哪儿？郑州市现有百岁老人585位

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〓今日谈〓

58元的牛角包、15元的蛋挞、98元的吐司……如今，贵价网红面包屡见不鲜。社交平台上，“你被面包刺客伤过吗”等话题频频登上热搜，引发广泛讨论。

◆一个面包价格顶一顿饭钱

在青岛崂山金狮广场有八家烘焙类门店，包括西村叔叔、爸爸糖吐司面包、石头先生的烤炉、壹号面包房、佑禾、盒马烘焙区，各家门店陈列柜里摆放着价格在12元至36元不等的咸甜面包、软欧包以及创意面包。

消费者陈女士表示，她很少用店内原价购买面包，基本上进店之前都会先搜索有没有优惠券，对比一下多家店的优惠力度。

据海报新闻报道，大众点评App面包甜品热门榜Top10的菜单价格，在近6000款的产品中，10元到30元的最多，30元以上的数量也在不断增加。10块钱以下的面包，在一二线城市，只剩不到一成的份额。

◆生产成本总体较高

济南大学商学院教授朱瑾表示，糖、小麦、乳制品等面包制作的主要原材料，其价格受到全球供应链波动有所上升。

据齐鲁壹点报道，为了保证品牌高端调性和产品品质，大多数贵价烘焙品牌，都是直营模式，较大的店铺面积和城市大型商场的选址导致租金过高。贵价面包店推崇的“手作现烤”模式更是进一步推高人工成本。

据半岛都市报报道，一专业人士粗略计算，以450g规格的牛奶吐司为例，均按照较好的市场用料成本计算，高筋面粉、白砂糖、黄油、牛奶、鸡蛋、鲜酵母、盐等约4.6元，而直接材料成本=原材料(4.60元)+包装(0.20元)+各环节电费(0.40元)=5.20元。所有成本相加：直接成本(5.20元)+人工(5.00元)+租金(4.00元)+折旧(1.25元)+杂费(0.75元)=16.20元。

“羊毛出在羊身上”，这些成本都转嫁给消费者，也不难理解现在的面包为何这么贵了。

◆卖口感更卖情绪价值

贵价面包虽然引发部分消费者吐槽，但亦有年轻人为其买单，为了吃到一块贵价网红面包，甚至不惜排队抢购。

不同于传统面包店“为吃买单”的消费逻辑，贵价面包拍照出片的商品属性远超果腹的食物属性。不少消费者买完面包后第一件事不是撕开包装，而是举着面包与打卡牌拍照。

朱瑾认为，对于愿意追求价值感和体验感的消费者来说，他们愿意为面包店的当季新品、包装效果、店铺氛围等“网红概念”买单。虽然贵价面包比普通面包价格略高，但相比其他高端消费品，又显得更加亲民，而且能够带给人们情绪价值。

〓新快报〓

●记者从郑州市民政局获悉，目前，郑州市有百岁老人585位，其中，男性有140人，女性有445人。最高龄老太太115岁。（大河报·豫视频）

●10月28日至31日洛阳市整体扩散条件转差，有中度污染过程。洛阳市从10月28日15时启动重污染天气橙色（Ⅱ级）预警响应，解除时间另行通知。（洛阳网）

●平顶山郏县三苏园景区在重阳节期间推出专属暖心福利，活动期间（10月29日至10月31日），60岁以上老年人凭身份证、老年证等有效证件，仅需购买5元景区保险，即可享受免门票入园特权。（郏县融媒）

●人力资源社会保障部今天发布，1—9月，全国城镇新增就业1057万人，完成全年目标任务的88%，就业形势保持总体稳定。前三季度，全国累计发放稳岗返还资金196亿元，支持培训等促就业支出166亿元。向14万户企业发放一次性扩岗补助9亿元，惠及60万高校毕业生等青年群体。（央视新闻）

●中央纪委国家监委通报2025年1月至9月全国纪检监察机关监督检查、审查调查情况。2025年1月至9月，全国纪检监察机关共接收信访举报314.4万件次，立案78.9万件，处分67.7万人，其中包括省部级干部41人。（新华社）

●10月28日，在鸿蒙生态（武汉）创新中心的智慧展厅，国内首款搭载开源鸿蒙系统的机器人“夸父”亮相。“夸父”基于开源鸿蒙开发，打破了国外技术垄断，正加速构建全自主可控的机器人生态。（财联社）

●有网友反映打开宝宝巴士旗下一款“宝宝巴士儿歌”APP，开屏时跳转到低俗擦边直播等不适合儿童观看的第三方广告。10月29日，宝宝巴士发布致歉及整改声明，针对内部审核出现的问题，已对审核负责人进行严肃处理。完善对公司广告合作方的审核机制，严格筛选正能量的广告合作方。（澎湃新闻）

●美国航天局28日发布消息说，该机构与美国洛克希德-马丁公司联合研发的试验性静音超音速飞机X-59当天完成首次飞行。X-59是一款试验性喷气式飞机，其独特的外形与降噪设计可大幅减弱传至地面的音爆声响。（新华社）

●朝鲜导弹总局28日在朝鲜西部海域进行了海对地战略巡航导弹试射。据悉，改进型巡航导弹用于舰上发射，采取垂直发射方式。多枚巡航导弹沿西部海域上空预定轨道共飞行7800余秒，摧毁了目标。（央视新闻）

〓提问吧〓

柚子中含西柚苷和呋喃香豆素等化学物质（西柚中含量更高），它们会显著抑制人体内肝药酶的活性。当这种酶不能正常发挥作用时，药物就无法顺利降解，使很多药物的血液浓度放大数倍，导致药物蓄积，造成药物过量甚至中毒。目前，已知有超过85种药物与西柚汁可以产生相互作用，其中约一半的相互作用有可能导致严重的不良反应。建议但凡在吃药，就尽量别碰柚子。如果服药期间不小心吃了柚子或喝了柚子汁，尽量在6小时之后再吃药。（生命时报）

〓民生汇〓

★明日天气 郑州：多云20℃/10℃，开封：多云20℃/11℃，洛阳：多云20℃/10℃，平顶山：晴22℃/11℃，安阳：阴转小雨17℃/9℃，鹤壁：多云转小雨17℃/9℃，新乡：多云转小雨19℃/10℃，焦作：多云转小雨20℃/11℃，濮阳：小雨19℃/10℃，许昌：多云转小雨22℃/9℃，漯河：晴21℃/10℃，三门峡：多云转晴19℃/8℃，南阳：晴21℃/11℃，商丘：多云转小雨21℃/10℃，信阳：多云转晴22℃/10℃，周口：晴20℃/12℃，驻马店：晴21℃/10℃，济源：多云转小雨20℃/9℃

★截至今日收盘，沪指报4016.33点，涨28.11点，涨0.70%；深成指报13691.38点，涨261.28点，涨1.95%。

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本期总值班：范娟华

编辑：阮文玉

校对：贾文斌

责编：阮文玉