上了年纪别只吃素，试试7道高蛋白易消化的菜，补充营养身体有劲

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在人生的旅途中，随着岁月的流逝，上了年纪的人们往往在饮食选择上陷入了一些误区。许多老年人认为，吃素是保持健康的唯一途径，然而事实并非如此。我们应该明白，上了年纪之后别只吃素，而是要尝试更多样化的饮食，特别是那 7 道高蛋白易消化的菜。

蛋白质对于人体的重要性不言而喻，它是构建和修复身体组织的关键成分。众多学者的研究结果表明，缺乏足够的蛋白质会导致肌肉萎缩、免疫力下降等一系列健康问题。所以不要省，吃够身体所需的量。下面分享了详细的制作步骤，喜欢的朋友不要错过了。

秋葵炒鸡蛋

材料：适量秋葵,4个鸡蛋，适量盐，1勺水淀粉，葱蒜末，1勺生抽，蚝油，少许黑胡椒粉。

芦笋炒肉

材料：适量猪肉丝，2勺生抽，少许胡椒粉，1勺蚝油，2勺淀粉，一把芦笋，大蒜片，1勺生抽，蚝油。

虾仁鸡蛋抱豆腐

材料：一块豆腐，小半碗清水，1勺生抽，1勺蚝油，半勺淀粉，小半勺盐，2个鸡蛋，适量虾仁，葱花。

鸡胸肉炒豆角

材料：适量鸡胸肉，生抽，蚝油，料酒，玉米淀粉，适量黑胡椒粉，一把荷兰豆，1勺生抽，1勺蚝油。

腐竹蒸牛肉

材料：适量堵住，一块牛肉，适量玉米淀粉，适量酱油，适量食用油，胡萝卜丝，葱段。

冬瓜鸡腿煲

材料：适量冬瓜，适量鸡腿，1勺蚝油，一把香菜，适量葱花。

牛肉炒芥兰

材料：适量牛肉，1勺生抽，1勺蚝油，少许盐，胡椒粉，1勺食用油，一把芥兰，大蒜末，水淀粉。

总之，上了年纪的人们，别再局限于单一的素食，尝试这 7 道高蛋白易消化的菜，为身体补充足够的营养，让自己充满活力，享受美好的晚年生活。