“伏天一碗汤，脑袋更灵光”三伏天常喝3道汤，清凉下火安稳度夏

35℃高温连熬7天，医院急诊中暑病人翻3倍，脑雾健忘的人排到了走廊尽头

绿豆百合莲子汤

把绿豆提前泡两小时，丢进砂锅，水开后撇沫，加鲜百合和去芯莲子。

小火二十分钟关火，盖盖子焖到自然凉。

入口是沙沙的绿豆香，莲子咬开带一点回甘，血糖波动小，下午犯困的情况会轻很多。

想再省火，可以用电饭煲保温档，晚上盛一碗放冰箱，第二天带着上班，比冰美式解渴，还省六块钱。

丝瓜蛋花汤

丝瓜选表皮带白霜的，切滚刀块，锅里一点点油爆香蒜片，丝瓜下锅炒到边缘透明，再倒热水。

水滚后调小火，蛋液绕圈淋进去，别急着搅，十秒后蛋花自然浮起。

盛出来滴两滴香油，盐只放一小撮。

丝瓜里钾含量高，流汗多的人喝它，腿不容易抽筋。

怕腥就把鸡蛋先打散加料酒，汤会更干净。

冬瓜薏米排骨汤

薏米淘洗后干锅小火炒三分钟，香味出来再和焯过水的排骨、带皮冬瓜一起炖。

高压锅上汽二十五分钟，普通砂锅得一小时。

汤面漂着薄薄一层油星，喝起来却清爽。

冬瓜利尿，薏米排水，排骨补蛋白，喝完一趟趟跑厕所，第二天脸不肿，裤腰松一指。

湿气重的人连喝三天，舌苔会薄一层。

伏天喝汤不是养生玄学，而是给大脑降温。

体温每升高1℃，大脑处理速度下降10%。

三碗汤成本不到二十块，比功能饮料便宜，比冰西瓜安全。

今晚先煮一锅绿豆百合莲子汤，放凉后装杯，明早出门带着，地铁里喝一口，脑袋清醒，脾气也小。