安井食品变更3.61亿元冻品项目募集资金 押宝烘焙赛道 能成功吗

运营商财经网 实习生周颖/文

近日，安井食品发布非公开发行股票部分募投项目的公告，计划将原规划用于四个速冻食品项目升级和扩建的部分资金，变更到新烘焙项目的建设上。

公告显示，安井食品拟将四个项目尚未投入使用的合计3.61亿元的募集资金，变更用于鼎益丰烘焙面包项目，加上前期投入的自有资金，鼎益丰烘焙面包项目总投资金额为4.1亿元。而项目建成后，正常年可实现营业收入为6.13亿元，年利润总额为6783万元。

事实上，安井食品早已开始布局烘焙赛道。今年7月，安井食品耗资4.445亿元完成了对鼎味泰70%的股权收购，以及对鼎益丰食品（太仓）有限公司100%股权收购。完成收购后，安井成立了专项烘焙事业部，并于下半年将收购公司纳入合并报表范围，增加冷冻烘焙业务板块。

对于此次变更募投项目的原因，安井食品在公告中表示，为公司培育新的利润增长点。今年上半年，安井食品实现营收76.04亿元，同比微增0.8%，归母净利润为6.76亿元，同比下降15.79%。其中，只有速冻菜肴类营收实现同比增长9.4%至24.16亿元，而速冻调制食品营收同比下滑1.94%至37.59亿元，速冻面米制品营收12.41亿元，同比下滑3.89%。

值得一提的是，除了安井食品布局烘焙赛道，千味央厨也推出了烘焙品牌。据千味央厨2025年半年度报告，今年上半年，千味央厨烘焙甜品类实现收入2.05亿元，同比增长11.02%，高于公司整体营收增速。

安井食品冷冻烘焙业务今年下半年表现如何，运营商财经网将持续关注。