补钙选液态奶还是奶粉？答案你想不到！

随着年龄增长

30多岁后骨量逐渐下降

补钙成了不少中老年人关注的问题

面对市面上的液态牛奶和奶粉

该如何选择？哪种更适合爸妈？

今天我们就来聊聊这个话题

液态奶和奶粉都是以牛奶为原料，经过不同工艺加工而成：

液态奶——最大程度保持原始形态

分为两类：

• 巴氏奶（鲜牛奶）：低温杀菌，保留更多活性成分，需冷藏，保质期短。
• 超高温灭菌奶（常温奶）：高温杀菌，可常温保存，适合日常储备。

奶粉——浓缩方便储存

牛奶经过浓缩、干燥制成，去除了大部分水分，便于储存和运输。主要分为：

• 奶粉：仅去水，无添加。

• 调制奶粉：根据人群需求强化钙、维生素D、膳食纤维等营养素。

从核心营养看，按推荐比例冲调的奶粉与液态奶在蛋白质、脂肪、钙含量上基本相当。

真正的区别在于营养强化：

• 液态奶：以纯牛奶为主，强化成分较少，常见的有钙、维生素D。
• 奶粉：常根据不同人群需求进行强化，例如中老年奶粉可能强化钙、维生素D和膳食纤维等。

● 健康无特殊需求——两者皆可，按需选择：

追求新鲜口感：选巴氏奶（注意冷藏）。

方便储存、性价比高：选常温奶或奶粉。

外出方便：选常温奶，开瓶即饮。

● 特殊情况可考虑奶粉：

肠胃敏感、喝凉奶易腹泻：温水冲调奶粉更友好。

饮食不均衡：可通过强化多种营养的奶粉补充所需。

选择牛奶或奶粉时，别只看广告，要学会看包装信息：

1

看标准

• 液态奶：巴氏杀菌乳认准GB 19645-2010，灭菌乳认准GB 25190-2010，这两类产品才能称为“纯牛奶”。
• 奶粉：有全脂奶粉、脱脂奶粉、调制乳粉等，认准GB 19644-2024。

2

看配料表

第一位应为“生牛乳”或“乳粉”，避免以“植脂末”“糖”为主的产品。

3

看营养成分表：

蛋白质含量是关键指标，一般不低于2.9克/100毫升（奶）。

4

看强化成分

• 中老年人可关注钙、维生素D、蛋白质。
• 乳糖不耐受者应选择“低乳糖/无乳糖”产品。
• 控制体重可选低脂或脱脂版本。

液态奶和奶粉在核心营养上差异不大，选择时应根据个人需求和身体状况：

日常饮用、追求方便可选液态奶。

需要针对性营养补充或肠胃敏感的人群，可选配方奶粉。

无论选择哪种，保证每天摄入足量奶制品（推荐300毫升以上）才是关键。为健康，从今天开始喝奶吧！

（来源：健康湖北）