“鲍岛食里”美食节启幕！即墨路，开街！

即墨路承载着青岛最早的商埠基因。上世纪八十年代，以“马路市场”为起源，即墨路迅速崛起并扩展到李村路等周边街区，形成全国闻名的即墨路小商品市场。小五金、箱包、眼镜、小百货等商品汇聚于此，“买东西去即墨路”成为青岛本地人的首选。巅峰时期，市场摊位达1340个，从业人员超3000人，培育出青岛首批“万元户”，堪称名副其实的生金宝地。

上世纪八十年代的即墨路小商品市场（邹本东摄影）

上世纪八十年代腊月里火爆的即墨路小商品市场（逄淑才收藏老照片）

经历百年风雨，昔日的商贾云集逐渐褪色，但红瓦黄墙的里院建筑仍诉说着城市的商业启蒙史。“鲍岛食里”美食节的启幕，正是对这条“沉睡商脉”的创造性唤醒。美食节对传统里院肌理与现代消费场景进行重构，在青岛特色建筑群中，美食节在潍县路与即墨路转角路段打造网红打卡墙，用轻松“出片”的创意墙面营造古典韵味与历史风情，传递“老青岛·老字号·老味道”的文化内涵；沿街的老字号商铺装点着高低错落的复古霓虹灯牌，标记时代留存的珍贵记忆；在遍布街区的复古游戏打卡点，拍洋画、跳房子等街角“惊喜”，为市民游客增添互动趣味……其“复古摩登风”的美学设计成为时空交叠的隐喻——一端是历史余韵，一端是烟火新生。美食节以老字号为锚点，串联起青岛人的味觉记忆与当代生活方式，让即墨路重归青岛商业文明的聚光灯下。

在即墨路沿线，由永春里、三合顺院等里院建筑聚合而成的“鲍岛食里”，已经吸引了13家本土品牌入驻，高家糖球、英记楼、崂山可乐等跨越半个世纪的老字号，构成了一部舌尖上的青岛城市志。

除了上述的美食商户之外，还有大邱大包、劈柴院锅贴、玉桂花饽饽、顺皓馄饨、美猴王、王姐烧烤、南山商海食舫、孟洛川非遗体验展示中心、佛桃体验馆等丰富多样的老字号商铺已入驻即墨路老字号美食街。走在街上，不只街边店铺唤醒味蕾，沿街的市集摊位也琳琅满目，三聚成、白酥皮月饼、郑老六烤鸡、夏格庄蒜香鸡、吕氏疙瘩汤、双合园等老字号及各色小吃纷纷走上街头，无论是正餐、酒楼还是糕点、零食，每个“青岛胃”都能在这条街上找到属于自己的宝藏“菜单”。

百年即墨路走到今天，并未止步于历史复刻，而是尝试构建“传统+新锐”的共生生态。

在6月18日至7月18日的一个月时间里，“鲍岛食里”美食节还将开展开各种丰富的互动与促销活动，通过主题活动、常态化演出及复古游戏打卡点，共同构建沉浸式市井文化体验。

两大主题活动包含老街长桌宴与鲍岛家厨挑战赛，以美食为载体，载满老里院的邻里长情。老街长桌宴邀请老街坊重聚，还原里院生活中“家有美食共分享，一家做饭满院香”的情景，“百家饭”摆满长桌，老邻居欢笑满堂，老电影相伴在旁。席间，老街坊共述老街故事，共忆老城变迁，厚重的历史化作轻松的言谈，让老街百年沉浮活色生香；鲍岛家厨挑战赛将在博山路北段举办，多组家庭亲子上阵，合力完成趣味料理，共享亲子时光，感受家厨温暖，还能赢取现金大奖及活动限定版花馍礼包。

周末三场常态化演出包含试吃小花车巡游、美食气模巡游、音乐角演绎表演，依托视觉、听觉双重感官唤醒时代记忆。每周末17时至19时，老字号招牌菜试吃派送小花车在博山路随机刷新，派发mini份招牌菜；每周末17:30、18:30、19:30、20:30四个时间点，美食气模人偶巡游、国风民乐快闪秀、老味道厨神乱打秀将在街区按排期巡游，用突袭式演出引爆围观；每周末19时至21时，老记忆音乐角在潍县路、即墨路上演，怀旧金曲叫醒青春回忆，时代赞歌唱响红色旋律，街头摇滚表达时代态度。

活动期间，街区设置十大怀旧游戏体验和老游戏新体验互动点，翻花绳、弹弹珠、跳房子、滚铁环、拍洋画、魔法泡泡、踢毽子、抓石子、赛青蛙、东南西北，十大充满童年回忆的游戏于每周末开放，集满5个互动点位任务即可获得限量2000张的10元无门槛代金券（每人限使用1张）。

与此同时，市民游客还可以通过关注“大鲍岛1900”“吃喝游购in青岛”“扬海传媒”公众号，瓜分5元无门槛代金券（数量有限，赠完为止），代金券可在6月17日-7月18日期间去鲍岛食里美食节限定摊位使用，每人限使用2张，让市民游客实惠尝遍地道青岛风味。

活动期间，街区还有“套个蔬适圈”互动摊位、鲍岛限定风味两大老游戏新体验互动点以及老味道传承人展演限时出没，为游客提供套圈赢蔬果与代金券、1元购鲍岛限定风味冰棍、老街美食制作等互动体验。此外，街区还设置了支付宝碰一碰随机立减等福利活动，升级消费体验。

丰富多彩的活动体验，势必为味觉记忆增添更富张力的表达方式。当老式糕点的麦香与怀旧金曲的悠扬在空中交织，当美酒佳肴的香气在霓虹灯下升腾，这条百年街道正用味觉构建起贯穿时空的文化通感。走进“鲍岛食里”，不仅是一场味蕾的沉浸之旅，也是人们对自己精神故乡的深情回望，更是大鲍岛街区用最具烟火气的消费形态，构筑商脉活化的创新方程式。