浦北县“健康长寿 食在浦北”美食争霸赛热力开赛

11月29日，由中共浦北县委员会、浦北县人民政府主办，浦北县市场监管局牵头的“健康长寿 食在浦北”美食争霸赛热力开赛。一场以浦北陈皮为灵魂的舌尖盛宴在此精彩呈现，旨在深度挖掘独具特色的饮食文化，助力县域特色产业蓬勃兴起。

厨师现场制作特色陈皮名菜

作为浦北“一县一业”的主导产业，浦北陈皮凭借“皮厚油丰、陈香浓郁”的优良品质，成为此次赛事的核心亮点。赛场上，锅碗瓢盆奏响美食交响，厨师们以优质浦北陈皮为创作密钥，解锁寿乡风味密码。值得一提的是，现场还特别展示了浦北县彭彭食品有限公司提供的168斤大月饼，以及浦北县金盛弘月饼的168斤糕点，这两款巨型美食一亮相便吸引了众多目光，成为赛场上一道独特的风景线，彰显着浦北美食的豪迈与大气。经过一番激烈的角逐，特金奖名菜《陈皮煎让官垌鱼》、小吃《陈皮饼》，以及金奖菜品《招牌陈皮金丝虾盏》《陈皮毛蟹汤》、小吃《陈皮月饼》等佳作脱颖而出，从热菜到点心，各类佳肴全方位彰显浦北陈皮“药食同源”的多元价值，尽显寿乡食材的独特魅力。

部分金奖小吃及菜品

赛事现场气氛热烈，观众的由衷赞叹与评委的专业点评交织共鸣。专业评审团从色、香、味、形、意、养六大维度严格考评，大众评审争相品尝投票，沉浸式感受陈皮美食的鲜活韵味。“第一次集中品鉴这么多浦北陈皮系列菜品，清香解腻、口感醇厚，果然名不虚传！”专程前来的黄女士连连称赞道。

评委组现场品尝参赛美食

下一步，浦北县将以此次赛事为契机，在浦北县市场监管局等部门的协同助力下，持续深挖陈皮饮食文化内涵，做强特色食材产业链，以陈皮美食为纽带串联县域优质旅游资源，深化“陈皮 +”产业融合发展路径。

来源：浦北县市场监管局

作者：胡爱洁

编辑：柒燕嫦

校对：洪泉