中国餐饮半年倒闭161万家！"哪吒仙饮"加盟受骗，为啥还上当？

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近期，一个名为“哪吒仙饮”的奶茶品牌意外“出圈”，该品牌名称明显借助“哪吒”这一IP的热度，但并非获得相关电影授权或哪吒IP官方授权。

据了解，该品牌在全国10个省份仅布局15家门店，其加盟体系却已启动，加盟费为13.8万元，设备费用需3万余元，首批物料费用约6万余元，仅基础加盟成本就达22万至23万元。

成都郫都区一位创业者透露：她为该项目投入近40万元，然而门店开业两周后，日均营业额仅三四百元。这位创业者此前经营着一家小超市，但一直怀揣着开奶茶店的想法。

她最初计划加盟蜜雪冰城，通过官方网站提交申请后未获通过。随后，她联系到一名中介，对方声称可通过“内部渠道”帮她达成加盟意向。令人意外的是，该中介并未对接蜜雪冰城，反而向她推荐了“哪吒仙饮”。

对于“哪吒仙饮”这个品牌，她此前并无任何了解，但该品牌招商人员的一番宣传让她动了心。

招商人员描绘了极具吸引力的发展前景：“一年开一店，三年开十店”，甚至提出“打败蜜雪冰城”的目标，同时以“《哪吒3》即将上映，务必抓住这波流量红利”为由进行游说。

此外，招商人员还提及“杭州直营门店正在装修”“已签约200多家加盟店”等信息。

她未对这些宣传内容的真实性进行核实，便签订了加盟合同。前前后后，她投入了近40万元资金，这笔费用涵盖区域代理费、物料采购费、设备购置费、装修费及门店转让费等。

在门店装修阶段，招商方态度积极热情，但自门店正式开业后，招商人员便销声匿迹，此前承诺的运营支持也完全没有兑现。

开业一周后，经营状况让她彻底陷入恐慌：门店日均营业额仅三四百元。更令她难以接受的是，总部供应的原料价格比市场售价高出一倍多，招商时宣称毛利可达60%，实际运营后毛利不足20%。

连人工、水电等基础成本都无法覆盖，算下来每天还要倒贴近500元。如今，她最大的期望是总部能退还部分款项，并将店内剩余的原料和设备折价回收，以减少亏损。

类似的加盟纠纷并非个例，这类以快速招募加盟商牟利的公司在行业内被称为“快招公司”。其核心盈利模式是通过收取加盟费、设备费、装修费、物料费等各类费用快速敛财，一旦资金到手便脱离管理，对加盟商后续经营置之不理。

快招公司的套路往往如出一辙：将自身包装成大牌子品牌、“前高管创业项目”或“IP联名项目”，通过蹭知名品牌热度降低创业者的警惕性。

他们的目标群体多为餐饮行业新手，尤其是急于改变现状、寻求创业突破的“小白”创业者。签约前关怀备至，签约后漠不关心，这是众多餐饮加盟骗局中，快招公司对待投资者的典型态度。

常有人说“穷人的钱好骗不好挣”，并非穷人缺乏智慧，而是他们太渴望一次改变命运的机会。

手中攒下的血汗钱，承载着不想再为人打工的期盼，无论是带娃的宝妈，还是县城里寻求转型的中年人，他们的创业想法往往十分纯粹：拥有一份自己的事业。

而这种迫切的心态，恰恰被快招公司牢牢拿捏。近年来，餐饮快招骗局层出不穷，“割韭菜”的节奏从未停歇。

2024年2月，卤味品牌“遇见小黄鸭”因涉嫌非法吸收公众存款被立案调查。这个2021年才成立的品牌，仅用18个月便开出近2000家门店，其扩张密码并非产品竞争力，而是“众筹开店”的模式。

投资者出资3万至4万元成为门店合伙人，无需参与经营管理，由总部全面托管，每日按门店流水分红。品牌创始人甚至放出“冲刺纳斯达克上市”的豪言，最终却将众多投资者拖入深渊。

立案当天，派出所大厅挤满了报案者，他们的投资额从3万元到40万元不等，每一笔都凝聚着对创业的憧憬。

同年5月，央视曝光“抖茶控”奶茶加盟骗局，该品牌仅用3个月就招募100余名加盟商，非法敛财1200万元；6月，长沙品牌“小柠撞茶”突然全线闭店，创始人卷款跑路，100多家门店瞬间陷入绝境。

令人困惑的是，餐饮行业创业难度众所周知，倒闭率居高不下，为何仍有大量投资者趋之若鹜？即便头部品牌，也难以抵御加盟扩张的风险。

喜茶的门店数量从2024年10月的4610家，缩减至2025年10月的3930家，一年之内减少680余家，最终暂停新加盟申请。

关停的门店中，既有加盟商因经营压力主动止损，也有因业绩不达标被品牌清退的情况。奈雪的茶同样未能幸免，半年内关闭160家门店。

头部品牌坐拥资金、供应链与品牌认知度优势，尚且在扩张后陷入收缩困境，那些名不见经传的快招品牌，其加盟商能存活简直堪称“奇迹”。

近年来餐饮行业整体陷入低迷，2025年上半年，全国有161万家餐厅关停，平均每分钟就有6家闭店；28万家新开业餐厅，不到一年便宣告倒闭。

餐饮店的平均寿命已从2015年的2.1年，缩短至如今的不足1.5年。许多人怀揣“开一家奶茶店”的梦想，憧憬着做好产品、留住顾客、稳步回本，但快招公司的套路却让这份梦想频频破碎。

这些公司的生存逻辑往往是“不断换皮”，直至被依法查处。2021年上海破获的“茶芝兰”奶茶诈骗案便是典型，涉案金额高达7亿元。

该品牌背后的操盘团队注册了50多个奶茶品牌，包括“茶芝兰”“奶茶告白”“花点点”等，搭建虚假官网、频繁更换品牌“马甲”，用同一套诈骗话术反复敛财。

这是餐饮行业首例被定性为合同诈骗的快招案件，涉案人员达5800人，涉案金额4.4亿元，69名嫌疑人落网，主犯被判处12年有期徒刑。

在“遇见小黄鸭”“小柠撞茶”等品牌接连“暴雷”的背景下，“哪吒仙饮”却能“屹立不倒”，核心原因在于其骗局更具隐蔽性。

“遇见小黄鸭”以众筹分红、冲刺上市为噱头，涉嫌非法吸收公众存款；“茶芝兰”通过虚构品牌、雇人制造热销假象，构成合同诈骗。

而“哪吒仙饮”既不搞众筹，也不承诺固定分红，仅以条款严谨的传统加盟合同为掩护，表面上与正常经营无异。

加之品牌规模较小，全国仅15家门店，加盟商分散各地，即便察觉问题也难以联合维权，进一步降低了其“暴雷”风险。

但深挖“哪吒仙饮”的底细，诸多疑点浮出水面。2024年12月，其运营主体“哪吒仙饮山东饮品集团有限公司”完成注销，该公司2023年9月才成立，经营周期仅一年多。

其背后的控股方为“济南坤祥新材料有限公司”，主营业务为稀土材料，与餐饮行业毫无关联。目前负责对外招商的“杭州风火轮餐饮管理有限公司”，成立于2022年底，2024年社保缴纳人数为0，大概率是空壳公司。

2024年6月至7月，该公司在两个月内完成20余次工商变更，法人、股东、公司名称、注册地址及经营范围全部更换。

根据《商业特许经营管理条例》，开展加盟业务需具备“拥有至少两家直营店且持续经营满一年”“在商务部门备案”等条件，但商务部系统中并无该公司的备案记录。

有媒体赴杭州实地探访发现，招商宣传中提及的“总部直营店”早已关停，商场工作人员透露，该门店仅用于招商展示，从未实际营业，最终因违规被清退。

据大众点评数据显示，“哪吒仙饮”全国门店共5家，3家新店仍在营业，另外两家已歇业关闭，其中就包括那家“总部直营店”。

更具讽刺意味的是，市面上已出现模仿该品牌的“火尖枪奶茶”，让人哭笑不得。与其将几十万血汗钱投入虚无缥缈的“创业梦”，不如稳妥规划、理性消费。