狂开8000家门店，一年赚35亿！没背景的甜拉拉，为啥越卷越赚？

甜啦啦不是靠烧钱赢的，它是靠算清楚每一分钱怎么花。

2013年安徽蚌埠做麻辣烫的王伟站在自家店门口，看着对面新开的蜜雪冰城排起长队，那支2块钱的冰淇淋，一天能卖出七八千块。

做了七年麻辣烫，王伟明白标准化有多重要，麻辣烫好吃，但每家店味道都不一样，想开第二家店就会遇到口味难统一的问题，而眼前这家奶茶店，配方固定，操作简单，年轻人爱喝，复购率还高。

他花了一年时间研究蜜雪冰城的运营模式，2014年直接加盟，10个月开出8家店，这段经历让他看清了茶饮行业的门道供应链管理、成本控制、选址策略，每个细节都关乎生死。

2015年王伟在蚌埠开出第一家甜啦啦，没有融资，没有明星创始人背景，他只有一个清晰的判断全国有近300个地级市、2000多个县城、4万个乡镇，那里生活着10亿人，他们需要的不是15块钱的网红奶茶，而是7块钱就能喝到的好奶茶。

开业第一天，王伟做了个决定，蜜雪冰城5块钱的柠檬水，他卖4块，蜜雪冰城9块钱的珍珠奶茶，他加1块钱直接升级成桶装，这不是价格战，是他对县城消费者的理解这里的年轻人月薪三四千，没有房贷压力，手里有闲钱，但绝不会为品牌故事多花冤枉钱。

产品策略上，甜啦啦走了一条聪明的路，2017年杨枝甘露火遍全国，喜茶卖18块，奈雪卖20块，甜啦啦用当季芒果做出8块钱的版本，分量还从350毫升加到500毫升，多加一勺西柚粒。

2021年水果桶茶开始流行，古茗15块钱卖700毫升，甜啦啦直接推出10块钱1000毫升的大桶，里面装满西瓜、柠檬、橙子、百香果，这款产品在抖音上被拍成视频，播放量过亿，单日最高卖出40万桶。

价格低不代表品质差，王伟定了两条死规矩，绿茶红茶必须现泡，超过4小时全部倒掉，第二水果必须当天现切，坏果直接扔，绝不用，每家门店的后厨都贴着这两条规定，督导每周抽查，违规直接罚款。

为了把成本压下来，甜啦啦在安徽、湖南、广西建了自己的茶园和果园，在全国设了多个分仓，这套供应链体系让他们能用比市场价低15%的成本拿到原料，同时保证新鲜度。

加盟政策是甜啦啦快速扩张的关键，现在开一家蜜雪冰城需要40万启动资金，甜啦啦把门槛降到13万，县城店更便宜，乡镇店只要12万不到，不收加盟费，不收设备费，也不收管理费。

开业前三个月，总部会派督导驻店指导，从员工培训到物料管理，手把手教，开业活动也由公司策划，新客首单2杯6.8元，每单公司补贴3块钱，这些真金白银的投入，让80%的门店能在10个月内回本。

线上很多门店开在学校食堂、乡镇街道，位置偏但租金便宜，甜啦啦早早就在美团、大众点评上线外卖和团购，3公里配送范围覆盖了周边所有小区。

品牌形象上甜啦啦做了个叫“熊黑蛋”的卡通形象，圆滚滚的黑熊捧着奶茶，看起来憨厚可爱，这个IP在抖音和小红书上很受欢迎，话题播放量超过5亿次，他们还推出“自带桶半价”活动，顾客拿家里的桶来装奶茶，价格直接对折，既环保又有趣。

王伟现在还会去门店站柜台，和顾客聊天，问他们喜欢什么口味，有一次他在江西一个小县城的店里，遇到一个女孩每天都来买同一款水果茶，女孩说她在深圳打工三年，那里的网红奶茶太贵，回老家发现甜啦啦味道不差，价格还实惠，每天下班来一杯成了习惯。

从蚌埠的一家小店，到8000家门店的连锁品牌，甜啦啦用了9年时间，这个过程没有资本催熟，没有烧钱补贴，只有对市场的精准把握和对加盟商的真诚扶持。

看了甜啦啦的故事，网友们可是炸开了锅。

“我们不是买不起贵的，是不想为华而不实的包装和营销付冤枉钱，甜啦啦这路子走对了。”

认为甜啦啦相比某些大品牌，加盟门槛更友好，初期投入压力小，而且总监巡店一个电”解决问题的帮扶制度让他们觉得有依靠。

“茶饮行业竞争太激烈了，就算品牌方支持再多，最终还得看门店具体位置和自身经营能力，盲目跟风加盟可能血本无归。”

“茶饮产品迭代太快了，今天爆火，明天可能就过气，甜啦啦能不能持续制造爆点，并且守住品控底线，将是巨大考验。”

“开店太快最容易出问题，管理和供应链能跟上吗？可别像有些品牌，一味追求门店数量，最后口碑下滑。”

“东南亚市场固然广阔，但文化和口味差异大，能不能真正扎下根还是未知数。”

你更看重茶饮的“极致性价比”，还是愿意为独特的品牌体验和创意支付溢价？评论区分享你的真实想法！

信源：中国质量新闻网