“8月不补阳，一年都白忙”常吃这3种“补阳菜”，强体魄，养脾胃

大家好哇，我系饭团，青岛姑娘，每天跟李阿姨一凑到厨房就叨叨，于是我就写写她那几道中伏后吃着暖胃又提劲的拿手菜。

【牛肉炖萝卜】

食材：

牛肉、白萝卜、蒜苗

步骤：

水中放葱姜、料酒，牛肉焯水捞出

锅中烧油，爆香葱姜，放入牛肉块翻炒，加入足量热水，大火煮开后转小火炖1个小时

放入白萝卜块继续炖煮30分钟，放盐、少许鸡精、少许胡椒粉，撒蒜苗

【鲜虾山药饼】

食材：山药 基围虾 胡萝卜

步骤

山药，基围虾和胡萝卜剁碎放入碗中，加一勺玉米淀粉和一丢盐拌匀

拌匀后的食材平铺在盘中，冷水上锅蒸15分钟

蒸好后撒一点葱花在饼上淋上一点热油，激发出葱香味

山药益气敛汗，还能润肺，虾仁暖肾阳，八月份孩子空调吹多了吃一口，嗓子舒服肚子也不凉

【韭菜鸡蛋饼】

食材：韭菜一小把，鸡蛋3个，低筋面粉

做法：

韭菜洗干净控干水分，切小段；

加入三勺低筋面粉、三个鸡蛋、适量盐和十三香，搅拌成糊状（太干的话可以加鸡蛋）；

平底锅刷油，用勺子舀一勺面糊倒入锅中，整理成圆形，煎至两面金黄即可

我想起前几天不对应该是上周，我忘吃早饭赶地铁，李阿姨给我塞了一块凉韭饼，站车厢里我一口下去，胡椒味冲鼻眼一酸，才知道人是要被照顾的才硬气

李阿姨说天越热越得补阳气，家里老的少的都爱喝那锅牛肉汤，我对象每次连汤带肉干两碗，我爸偶尔来串门也说香味勾人，现在轮到你试咯，留言区聊聊你打算先动哪一道，好吗