#头条开新年#“秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”​，小寒节气是二十四节气中的第二十三个节气，也是冬季最冷时候的开始，从小寒到大寒这段时间，将会是一年之中最冷的一个月，因此来到小寒节气，也到了大家需要好好养护身体，抵御严寒天气的时候。

“小寒大寒，回家过年”，来到小寒节气以后，乙巳蛇年也来到了尾声，这个时候正是大家开始憧憬过年时光，以及争取2026年开门红的时候，而天寒地冻的小寒节气，也是需要多多注意抵御严寒天气的时候。

明日小寒，再忙别忘：吃3样，做2事，抵御严寒，温暖过冬迎新年！

明日小寒，再忙别忘“吃3样”

一，白菜

“白菜豆腐保平安”，进入到小寒节气 正是白菜水灵甘甜的时候，而且白菜清凉润燥，小寒节气天气干燥，这个时候吃点价廉物美的白菜，对于身体是特别有好处的。

推荐菜谱：奶白菜粉条炖排骨

1.奶白菜清洗干净，把菜叶一片片掰下来，排骨浸泡去血水洗净，凉水入锅烧开后撇净浮沫，捞出洗净入高压锅中，压至排骨软烂关火。

2.锅中入油爆香葱姜蒜，下入奶白菜煸炒均匀，烹入料酒和蚝油炒匀。

3.把压好的排骨入锅跟奶白菜一起翻炒均匀，然后倒入捞去残渣的压排骨的原汤，大火烧开后转小火慢炖。

4.锅中下入泡好的红薯粉条，炖至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

二，羊肉

“小寒一碗羊肉汤，不劳神医开药方”，进入到小寒季节以后，正是吃温热性羊肉的时候，因此这个时候别太心疼钱，可以适当吃些羊肉。

推荐菜谱：羊肉蘑菇馅水饺

1.羊肉剔去筋膜后洗净，然后斩剁成馅，姬松茸去根清洗干净。

2.锅中烧水，水开后下入姬松茸，焯烫至姬松茸变软以后，捞出过凉攥干水分剁碎。

3.羊肉馅中加入盐、葱花、一品鲜酱油、蚝油和胡椒粉，分次淋入花椒水，搅打至肉馅膨胀上劲。

4.把姬松茸加入到羊肉馅中，淋入花椒油和香油的混合油，跟羊肉一起搅拌均匀。

5.饺子皮中包入调好的馅料，捏紧口后入沸水锅中，煮至饺子鼓肚浮起后即可出锅享用。

三，山楂

“小寒不吃酸，走路打窜窜”，进入到小寒节气以后，人们运动量减少，这个时候吃的也多，适当吃酸可以促进消化，而且也可以开胃促进食欲，而山楂是这个时节很好的食材。

推荐菜谱：山楂红烧肉

1.带皮五花肉刮去外面的油泥洗净后切成块，山楂用筷子捅去果核，洗净以后备用。

2.把五花肉凉水入锅，水中滴入几滴料酒，水开后撇净浮沫，捞出以后冲洗干净后备用。

3.锅中入糖炒出糖色，下入五花肉煸炒，煸炒至五花肉裹满糖色后，烹入料酒和一品鲜酱油把肉炒上色，然后倒入开水，加入葱姜块和一瓣八角。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至五花肉软烂以后，下入山楂，继续炖煮至汤汁浓稠后，加入盐和胡椒粉调味，开大火收浓汤汁后即可出锅享用。

明日小寒，记得“做2事”

一，早睡晚起

进入到小寒节气以后，正是阳气升腾时候，这个时节讲究白天养阳和晚上滋阴，这个时候要早睡晚起，并且白天适当出门晒太阳。

进入到小寒节气以后，正是养护身体和驱寒保暖的关键期，这个时候晚上临睡前可以适当烫烫脚，这样可以解乏祛寒，而白天太阳升起后，记得出门走走，晒晒太阳来补阳。

二，适当运动

“小寒动一动，疾病不沾身；小寒懒一懒，开春病来找”，民间特别讲究冬练三九，而小寒来临也马上进入三九天，这个时候阳气初升，正是需要适当运动助力阳气升腾的时候。

小寒节气锻炼身体，要注意别做过于剧烈的运动，而是要选择舒缓一些，并且运动到微微发热即可，这样积蓄体能来应对越来越严寒的天气，并且为开春和过年积蓄体能。

“小寒时处二三九，天寒地冻冷到抖”，明日正式进入到小寒节气，再忙别忘：吃3样，做2事，抵御严寒，温暖过冬迎新春。