柬中美酒与美食品鉴交流文化沙龙在京举办

本报讯 12月3日，以“柬埔寨美酒与美食邂逅中国白酒国标十二香”为主题的柬中美酒与美食品鉴交流文化沙龙活动在京举办。柬埔寨王国驻华大使宋嘉薇博士、中国轻工企业投资发展协会理事长赵爽、生命树文化促进中心理事长张明舟，与柬驻华外交官、山西杏花村汾酒国贸公司、高棉日报等嘉宾代表共同出席。

宋嘉薇表示，正如中国的饮食文化受到各国朋友欢迎一样，柬埔寨的独特美食与古老烹饪技法也令世人为之着迷。“向柬埔寨和中国的味道敞开心扉，通过品尝美酒和享受美食开展文化交流，不仅可以讲述两国优秀历史故事和丰富传统文化，更是连接两国情感、增进彼此了解、深化柬中友谊的纽带。”

宋嘉薇深情介绍了近年来多次荣获世界国际大奖的柬埔寨茉莉花米酒、芒果酒、菠萝蜜朗姆酒和吴哥啤酒，以及柬埔寨红汤米线、高棉面条、脆皮春卷、脆皮蟹、高棉牛肉香肠、腰果、芒果干、高棉甜点等特色美食。

美食和白酒，作为人类最通用的语言，超越国界，触动心灵，它们承载着一个民族的历史、智慧和生活哲学。赵爽表示，柬埔寨美食美酒与中国白酒十二香的感官邂逅，是新时代两个文明古国的友好邂逅——“高棉微笑”与“中国风雅”的深刻对话。

赵爽说，“中国白酒十二香”代表着中国白酒酿造者智慧的结晶，希望与中柬两国同仁开展更广泛、更深入的合作，一起探索标准互认、技术交流、市场开拓等领域合作，让两国的美酒佳肴不仅在使馆沙龙中相遇，更能走遍四方，走进无数家庭的日常生活。

本次品酒文化沙龙，由柬埔寨王国驻华大使馆、中国轻工企业投资发展协会、山西杏花村汾酒国际贸易公司主办，北京国际俱乐部、生命树文化促进中心特别支持。

（编辑 胡瑞岩）