在荔枝上市的季节，清甜多汁的荔枝成为了人们的心头好。然而，网上流传着一种说法：荔枝蒂黑色代表那是虫子排泄物，荔枝蒂白色代表正常。这让不少爱吃荔枝的人心中产生了疑虑，手中的荔枝似乎也变得不那么“香”了。那么，这种说法到底有没有科学依据呢？

荔枝蒂颜色的常见现象

在日常生活中，我们剥开荔枝时会发现，荔枝蒂的颜色确实存在差异，有的是白色，有的则呈现黑褐色。大多数人可能并未留意过荔枝蒂头上的颜色，有人认为荔枝蒂呈黑褐色是常见现象，正常食用即可；也有人在看到荔枝蒂上分布着黑色粉末状物质后，会担心荔枝是否长虫，还能不能给小朋友吃。记者曾剥开10余颗荔枝进行观察，发现大多数荔枝蒂为白色，部分蒂头存在黑褐色的“记号”，有些去掉果蒂后有残留黑褐色粉末，但并未发现肉眼可见的荔枝虫。

黑褐色物质的真相

其实，荔枝蒂头出现的黑褐色物质很可能与一种害虫有关。这种害虫属于鳞翅目细蛾科，是夏秋梢期的主要害虫。该虫个体小，为害隐蔽，一般情况下，光看荔枝果实外部很难看出是否有虫，而在荔枝蒂头处往往能发现一些端倪。当虫子钻进荔枝果里面后，会留下排泄物，这些排泄物可能就表现为荔枝蒂上的黑褐色物质。

不过，需要明确的是，这并不意味着荔枝长了虫子就不能食用。实际上，虫子本身是无毒害的。荔枝生长到一定程度，其外壳具有自然香味，可能会吸引虫子前来觅食。只要荔枝本身没有出现腐烂、变质等情况，即使荔枝蒂上有黑褐色的排泄物，经过清洗处理后，依然可以安全食用。

如何挑选健康荔枝

观察外观

除了关注荔枝蒂的颜色，挑选荔枝时还可以观察其外观。新鲜的荔枝外壳颜色鲜艳，一般呈红或暗红色，表面纹理清晰。如果外壳颜色发暗、有明显的斑点或损伤，可能表示荔枝不够新鲜或已经受到了病虫害的侵袭。此外，荔枝的形状也有一定的参考价值，通常形状饱满、圆润的荔枝口感会更好。

闻气味

新鲜的荔枝具有浓郁的果香，如果闻到有异味，如酒味或腐臭味，那么这颗荔枝很可能已经变质，不宜购买。

轻捏果实

用手轻轻捏一捏荔枝，新鲜的荔枝果实富有弹性，手感紧实。如果感觉果实发软或有凹陷，可能是内部已经开始腐烂。

食用荔枝的注意事项

适量食用

荔枝虽然美味，但含有较高的糖分，过量食用可能会导致血糖升高，还可能引发“荔枝病”，出现头晕、乏力、心慌等症状。一般建议成年人每天食用荔枝不超过200克，儿童酌减。

清洗干净

在食用荔枝前，一定要将其清洗干净，特别是对于荔枝蒂处，要仔细冲洗，以去除可能存在的灰尘、细菌和排泄物等。

网上关于“荔枝蒂黑色代表那是虫子排泄物，荔枝蒂白色代表正常”的说法有一定的合理性，但不能仅仅以此来判断荔枝是否可以食用。我们在挑选和食用荔枝时，要综合考虑多个因素，确保既能品尝到美味的荔枝，又能保障身体健康。