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随着直播带货的兴起，“年份老酒”成为了各大直播间里的热销品，标价从几十元到数百元不等，吸引了无数消费者。

甚至就连潘长江和“嘎子”谢孟伟这样的公众人物，都甘愿被网友群嘲，也要坚持直播买酒。

然而，“年份老酒”火爆销量背后隐藏着令人震惊的真相，许多所谓的老酒仅是用新酒勾兑而成，成本低至几元，售价却翻了数十倍甚至更高。

央视曝光，又一国酒暴雷

6月22日，央视曝光了一款在直播间爆卖的“20年坤沙老酒”，和带货主播宣称的不同，这款“老酒”不仅是纯酒精勾兑的，还涉嫌伪造生产日期。

据央视曝光，该勾兑酒的生产过程简单而高效，酒厂通常以刚酿出的新酒为基础，加入几滴调色酒，便能让酒液呈现出陈年老酒的深邃色泽。

而调色酒的用量决定了“年份”的长短，无论是“十年窖藏”还是“二十年陈酿”，都取决于配方的比例。

一些酒厂甚至直接使用食用酒精，混合少量粮食酒，制成成本每斤仅几元的“串酒”。

这些酒在包装上被贴上“纯粮酿造”“坤沙工艺”等标签，生产日期可以随意标注，甚至冒用尚未实施的国家标准。

此外，酒瓶和外盒的设计同样经过精心处理，仿旧的酒坛、精美的礼盒，让消费者难以分辨真伪。

最关键的是，酒厂通常保留少量真正的老酒，但这些酒几乎不对外销售，而是用于应付监管部门的检查。

部分商家还提供定制服务，无论是哪一年份的酒，都能按需生产，甚至能伪造检测报告以规避检查。

假酒的生产与销售已形成完整的产业链，一款标称“12年至18年坤沙”的洞藏酒，实际却是酒精与碎沙酒各占一半的混合产物。

这样的酒在市场上以每瓶几十元的价格出售，部分电商平台甚至标价数百元，一箱成本仅几十元的酒，零售价可被虚标到近千元，溢价高达数十倍。

而假酒产业链上下游的分工也十分明确，酒精供应商提供原料，包装厂制作仿旧酒坛和礼盒，代工厂负责灌装和贴标，经销商通过直播间和电商平台销售。

这种现象已不限于某一地区，而是遍布全国多个白酒产销节点，好在监管部门早已关注到假酒问题，并采取了多项措施。

然而，监管执行面临诸多挑战，一些酒厂通过提供虚假检测报告，甚至宣称能规避酒精成分检测，继续将勾兑酒推向市场。

2021年，一家酒企因勾兑近年白酒冒充“2006年冬酿”被罚没上千万元，但类似问题依然层出不穷，高额利润的诱惑让商家愿意铤而走险。

而近些年直播平台的兴起，则进一步放大了该问题，由于监管机制尚未完全适应技术发展，平台上的虚假宣传和低价年份酒成为消费者投诉的重点。

部分商家利用直播间的情感营销和低价策略，轻松推销成本低廉的勾兑酒。

假酒泛滥带来的负面影响

假酒对消费者的影响远超经济损失，白酒作为中国文化的象征，承载了情感与记忆，但假酒的泛滥正在侵蚀这份信任。

其中中老年消费者尤为容易成为受害者，他们往往因对老酒的健康期待和文化情怀而轻信宣传。

一些商家便抓住这一心理，通过直播间讲述“窖藏故事”或强调“养生功效”，诱导消费者购买。

最令人无法接受的是，假酒还存在不小的健康风险，部分不法商家为降低成本，使用工业酒精甚至甲醇进行勾兑，这些物质一旦超标，可能引发严重后果。

轻微中毒会导致头晕、恶心、头痛，中度中毒可能出现视力模糊、呼吸急促，严重时可导致昏迷甚至呼吸衰竭。

据悉，国家标准规定甲醇含量不得超过每100毫升0.04克，但违规产品往往难以检测，给消费者带来潜在威胁。

那么，作为普通老百姓，在购买白酒时该如何区分呢？

消费者如何辨别？

在假酒泛滥的当下，消费者需要掌握分辨真假白酒的方法，以降低受骗风险。

检查酒瓶标签是第一步，配料表中若出现薯类原料，而非明确标注的粮食酒，就可能为酒精勾兑产品。

此外，加水测试也是一种简单方法，纯粮酿造的白酒加入少量清水后，可能出现轻微浑浊，因其含有高级脂肪酸乙酯，遇水溶解度降低，而勾兑酒通常保持清澈。

都说一分价钱一分货，因此价格也是另一重要指标，真正的坤沙酒需要高昂的粮食成本和长时间贮存，难以低价出售，消费者应警惕标价过低的“年份酒”。

如果还不放心的话，选择正规渠道购买会更为可靠，如知名品牌的官方旗舰店或有资质的实体店，这些渠道通常有完善的溯源体系。

白酒行业该何去何从

种种迹象表明，假酒的泛滥会对白酒行业的长期发展构成威胁，低价勾兑酒的盛行挤占了正品酒企的市场空间，损害了行业的整体声誉。

假酒问题若不解决，可能进一步加剧这一分化，导致中小酒企难以生存。

不过行业生态的健康发展需要多方共同努力，监管部门需完善执法机制，平台需加强内容审核，酒企需坚守工艺底线，而消费者则需提升辨别能力。

只有在这样的共同努力下，白酒行业才能摆脱假酒的阴影，真正成为文化与信任的载体。

主要信源：

1.原文登载于光明网2025年06月23日关于“央视曝光：这些‘老酒’是假酒，酒精勾兑，溢价超40倍”的报道

2.原文登载于极目新闻2025年06月22日关于“伪造生产日期，颜色全靠调！山寨陈年老酒溢价超40倍！记者调查”的报道

3.原文登载于央视新闻2025年06月22日关于“财经调查丨年份假、成分假、颜色假、包装假……山寨陈年老酒颜色全靠调”的报道