“国际美食之都”两周年！“黄花盛宴·品味大同”美食节启幕

6月30日，大同市 “黄花盛宴·品味大同” 美食节在大同宾馆拉开帷幕。作为本次美食节的重头戏，第五届 “工匠杯” 职工职业技能大赛·黄花烹饪创新大赛，吸引了全市30家餐饮企业的顶尖厨师欢聚一堂，切磋技艺。

本届美食节由市餐饮酒店业协会主办，旨在庆祝大同市荣获 “国际美食之都” 荣誉称号两周年，进一步推动地方特色美食文化传承与创新，助力“大同黄花” 品牌建设与产业升级。

据市餐饮酒店业协会相关负责人介绍，大赛以“展工匠技能风采 促黄花产业发展” 为主题，设立中式烹调（含冷热菜）与中式面点两大竞赛项目，所有参赛作品均以大同黄花为主料或辅料。赛事评审由市名厨专业委员会担纲。

活动现场，餐饮产业链名优产品展区同样备受瞩目，近百家企业踊跃参展。该展区分为网红专区、非遗老字号展区、康养药食同源展区、大同各县区特色农产品展区，以及婚庆产品展区等特色区域，集中呈现了我市餐饮产业链的累累硕果，生动展现出大同餐饮产业的多元活力与深厚底蕴。

记者：吴华 见习记者：杨星仪

摄影：戎禹仁

责编：菅雨婷 校对：周建新

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