清远西牛麻竹笋主题推介会启幕！诚邀市民共品“蔬中第一鲜”

岭南秋韵至，山珍正鲜时。清远五大百亿农业产业暨西牛麻竹笋产业主题推介活动将于6月28日在广州花城汇粤港澳大湾区“菜篮子”（清远）展示中心隆重举行。本次活动将以“鲜”为媒，通过名厨演绎、新品发布、品鉴互动等形式，为市民呈现一场视觉与味觉的盛宴。

据悉，此次活动由清远市农业农村局主办，旨在扩大西牛麻竹笋区域公用品牌影响力，主要围绕西牛麻竹笋相关科普为主。

活动还特邀烹饪大师亲临现场，以独到技法展示西牛麻竹笋的烹饪魅力，为广大市民朋友献上“西牛麻竹笋粤式全宴”，包括脆笋炒豆干、麻竹笋焖肉等多道创新菜品，以粤菜之魂诠释时令食材的极致鲜美。同时，在展示中心内开设西牛麻竹笋特惠专场，现场展有鲜笋、笋片以及不同口味的笋制品等15款优选商品，补贴力度空前。

作为“中国麻竹笋之乡”，清远英德西牛镇凭借独特的富硒土壤，孕育出肉质细嫩、甘脆无渣的麻竹笋，被誉为“蔬中珍品”。当前正值麻竹笋丰产黄金期，竹笋水分充足、甜度更胜一筹。

西牛麻竹笋是英德市特色农业产业之一，更是英德市推进乡村振兴、深入实施“百千万工程”的关键力量和重要抓手。截至2024年12月底，英德市西牛麻竹笋种植面积达99.25万亩，从业人员超17万人，产量高达151.36万吨，综合产值109.65亿元，率先突破百亿产值，麻竹笋更被当地人称为“剥衣黄金”。

值得一提的是，本次主题推介活动以“湾区共享”为理念，以粤港澳大湾区“菜篮子”（清远）展示中心为平台，以品牌推广、参观品鉴、特惠采购等形式相结合，通过系列性主题交流推介活动的方式，进一步提升清远农业产品的产业文化名片的知名度及影响力，促进粤港澳大湾区内民众对清远农产品的深入了解，加速推进广清一体化。

文章来源：广清新闻中心