最近，玉林这款月饼火了，你吃过吗？

今年的中秋节，容县的特色沙田柚月饼非常走俏，这种月饼凭借独特风味与柚子形状，成为承载家乡味道的“中秋名片”。

连日来，容县某烘焙店的烘焙师封林萍与同伴们正忙着赶制立体的柚子月饼，厨房内柚香与饼香交织四溢，大家分工合作，有的将柚子果肉、柚子皮、冬瓜做成馅料，有的负责用饼皮包裹馅料，再手工捏成柚子形状，加以绿色饼皮做成的柚子叶点缀，很快一个个“小柚子”就做成了。与往年不同，今年封林萍在月饼的馅料上进行了改进创新，增加了柑橘果肉夹心，这也因酸甜解腻的口感成为年轻消费者的热门选择。

容县某烘焙店老板娘封林萍介绍，容县是沙田柚之乡，所以我们今年主推沙田柚月饼,并且创新了新的口味，在原有的基础上,加了酸酸甜甜的广西柑橘夹心,更受大家欢迎了。

作为“中国沙田柚之乡”，容县各商家将优质沙田柚资源与传统月饼工艺深度融合，孕育出这款独具地域特色的美食，有效带动了当地产业链的协同发展。

市民廖桉表示，咬一口满是柚香的味道，清香又不油腻，风味又独特，这是我们容县独特的味道，真的好吃。

采写丨玉林市融媒体中心通讯员 陈敏 龙海强 陈洁儀 封明棋 陈茜

编辑丨宁 夏

审核丨蒋西河

监制丨凌嘉琳 出品丨玉林市融媒体中心

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