新干这个地方老人、小孩一起做月饼,玩得很开心!

金风送爽,桂子飘香,又是一年中秋月满时。9月27日,沂江乡新时代文明实践所把中秋的暖意搬进了胡家村 “一老一小” 幸福院 —— 一场以 “情满中秋饼飘香,一老一小共谱温馨章” 为主题的冰皮月饼制作活动,在这里悄悄暖了人心。

活动开始前,工作人员早把材料分桌摆好:雪白的冰皮粉盛在瓷碗里,豆沙、莲蓉等馅料按口味装在小盒中,印着玉兔、桂花的模具擦得锃亮,连一次性手套都整齐叠在桌边。


“大家跟着我学,就像揉馒头似的!” 负责教学的工作人员拿起一团冰皮粉,边揉边说,从加水的量到揉面的力度,再到包馅时如何捏紧边儿,每一步都放慢了动作,还时不时走到老人和孩子身边,手把手调整姿势。

桌边的 “一老一小搭档” 最是热闹。穿灰衣服的小男孩攥着面团使劲揉,小脸憋得通红,手臂还是微微发颤。坐在旁边的张爷爷看了,伸手接过面团,粗糙的手掌轻轻覆在孩子的小手上,一起转着圈揉:“慢点儿,劲儿要匀着使。” 偶有孩子包馅时没捏紧,馅料从缝里漏出来,急得皱起眉。老人就笑着拍拍他的手,拿起面团教他 “补漏洞”。

活动散场时,不少孩子把自己做的月饼往老人手里塞,老人攥着“新鲜出炉”的月饼,眼角的皱纹都笑开了。这小小的月饼,装着的不只是香甜,更串起了老幼间的亲近,让中秋的团圆意、民俗的烟火气,都融进了幸福院的日常,成了这个节日里最实在的温暖。

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更新时间:2025-10-13

标签:美食   新干   月饼   这个地方   小孩   老人   面团   孩子   中秋   桌边   桂子飘香   莲蓉   工作人员   幸福

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