小寒时节，苹果别生吃，建议用这4样搭配 ，1健脾胃2润肠3增免疫

小寒养生别瞎吃！苹果别再啃着吃了！加这4样煮一煮，健脾润肠，免疫力都up！

家人们！明天就是小寒了！天儿冷得钻心，风一吹，感觉脾胃都缩成一团了！

咱平时冬天爱吃的苹果，这时候可别再直接啃了！我妈前两天还念叨呢：“小寒天寒地冻，生苹果生冷，脾胃弱的人吃了容易不舒服！” 这话真不假！

但你知道吗？把苹果做熟了吃，那简直是换了个“养生身份”！健脾养胃、润肠通便，还能悄悄增强免疫力，好处多到数不清！今天就给大家分享4个苹果的神仙搭配做法，简单好上手，厨房小白也能秒会！

1. 苹果煎猪排——香到舔盘！健脾开胃超下饭

要说苹果和肉的搭配，我第一个想到的就是苹果煎猪排！以前总觉得水果和肉搭一起怪怪的，直到我姐做了一次，香得我连盘子都想舔干净！

猪排煎得外焦里嫩，苹果片吸饱了肉汁，酸甜解腻，一口肉一口苹果，好吃到跺脚！关键是猪排能补充蛋白质，苹果熟吃健脾养胃，这组合，小寒天吃太合适了！

【家常做法】

食材：猪里脊200克、苹果1个、生姜2片、生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、黑胡椒粉少许、淀粉1勺、食用油适量

步骤：

1. 猪里脊切成1厘米厚的片，用刀背轻轻拍松，这样煎出来不柴；苹果去皮去核，切成薄片备用。

2. 猪排放入碗中，加姜片、1勺料酒、1勺生抽、半勺蚝油、少许黑胡椒粉，抓匀腌制15分钟，让肉充分入味。

3. 腌好的猪排两面拍上一层薄淀粉，抖掉多余的粉。

4. 平底锅倒油烧热，放入猪排，中小火煎至两面金黄，大概每面煎3分钟，盛出备用。

5. 锅里留少许底油，放入苹果片，小火煎1分钟，看到苹果片变软、微微透明，就把猪排倒回锅里，翻炒两下，让苹果的酸甜裹在猪排上，直接出锅！

2. 红枣蒸苹果——甜糯暖心！老人小孩都爱吃

这道红枣蒸苹果，简直是小寒天的“暖心小甜品”！不用开火炒，上锅蒸一蒸就好，做法简单到离谱！

我奶奶牙口不好，冬天就爱这一口！蒸好的苹果软糯香甜，红枣的甜香渗进果肉里，吃起来一点不腻，还能健脾养胃，润肠通便，比吃那些添加剂满满的甜品健康多了！

【家常做法】

食材：苹果1个、红枣5-6颗、枸杞少许、冰糖少许（可选）

步骤：

1. 苹果洗净，从顶部切一小块当盖子，用勺子挖掉中间的果核，做成一个“苹果碗”。

2. 红枣去核切成小块，枸杞洗净，一起放进苹果碗里，喜欢甜口的可以放几颗冰糖。

3. 盖上苹果盖子，放进蒸锅里，大火蒸15分钟，直到苹果变软，用筷子一戳就能透。

4. 取出来稍微放凉，连果肉带汤汁一起吃，甜丝丝暖乎乎，一口下去超舒服！

3. 苹果糯米饼——软糯香甜！早餐吃它超顶饱

小寒天的早餐，就得吃点暖乎乎、顶饱的！这个苹果糯米饼，绝对是早餐界的“扛把子”！

外酥里糯，咬一口能吃到苹果的颗粒感，甜香四溢，我家娃每次都能吃两个！糯米能补中益气，苹果健脾，早上吃一块，一上午都不觉得饿，还暖和！

【家常做法】

食材：苹果1个、糯米粉150克、白糖20克、清水少许、食用油适量

步骤：

1. 苹果去皮去核，切成碎丁，放进碗里，加白糖拌匀，静置5分钟，让苹果杀出水分。

2. 加入糯米粉，先用手抓拌成絮状，根据干湿程度加少许清水，揉成不粘手的面团。

3. 取一小块面团，搓成圆球，再压扁成小圆饼，厚度大概1厘米，全部做好备用。

4. 平底锅刷一层薄油，放入糯米饼，中小火煎至两面金黄，每面煎2-3分钟，看到饼鼓起来就熟了！

4. 苹果鸡蛋桂圆羹——温润滋补！熬夜党必喝

最后这个苹果鸡蛋桂圆羹，简直是为小寒天量身定做的！温润滋补，健脾养血，尤其适合经常熬夜、气血不足的姐妹！

我闺蜜上次来我家，喝了一碗这个羹，直呼“太舒服了”！鸡蛋滑嫩，苹果清甜，桂圆的香气扑面而来，喝一碗，从胃暖到脚，整个人都通透了！

【家常做法】

食材：苹果半个、鸡蛋1个、桂圆干5-6颗、红糖少许、清水适量

步骤：

1. 苹果去皮去核，切成小丁；桂圆干去壳去核，备用。

2. 锅里加适量清水烧开，放入苹果丁和桂圆肉，转小火煮5分钟，让果香和桂圆香煮出来。

3. 鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液，缓缓淋入锅里，边淋边搅拌，煮出漂亮的蛋花。

4. 加少许红糖调味，搅拌均匀，再煮1分钟，关火焖2分钟，就能喝啦！

小寒天虽然冷，但只要吃对了东西，就能把日子过得暖乎乎的！这4道苹果的神仙吃法，每一道都藏着养生的小智慧，做法还简单，赶紧试试吧！

最后想问大家：你们冬天吃苹果，还有什么特别的吃法？评论区分享一下，让我也学学！