在新津看完龙舟赛，还能吃这些当地特色小吃→

成都新津一年一度的龙舟赛又要来了！

就在明天！（5月31日）

2025年全国“我们的节日·端午”

主题文化活动示范活动——

四川省“百舟竞渡迎端午”集中展演

暨新津天府端午龙舟会

将在成都新津开划

来都来了新津

怎能只看龙舟呢？

蒋冰粉、张粽子

高凉面、张牛肉

.....

新津这些当地特色小吃

绝对是你观赛时的最佳“搭子”

端午划龙舟是新津的传统节目

粽子也是必须端上桌的时令美食

端午前后，新津满城粽子飘香

一枚粽子

一瓢红糖、一勺豆沫

这是独属张粽子的记忆

每到端午节

几乎每家每户都有他家的粽子

牛肉粽、鲜肉糯玉米粽

蛋黄粽……

每一颗都是手工包制

他们家的粽子

还会撒上黄豆面

吃起来口感更独特

新津张粽子

复兴街开了很久的牛肉锅盔店

环境很一般，老旧的房子

一个锅煨着粉蒸肉，一个锅烤锅盔

但却是来新津必吃的小吃之一

他家的锅魁会提前在炕里烤制好

从而保证外皮酥脆内里柔软

麻辣三丝拌上粉蒸牛肉

夹入白面锅魁中

类似乐山的咔饼

每吃一口红油珠珠都往外头冒

实打实的色香味俱全

X牛肉夹锅盔

要说新津人从小吃到大的冰粉店

那就不得不提蒋氏冻冰粉

从单一红糖冰粉到二十余种花样

无论男女老少

总能在这家老店找到心头好

他们家的冰粉口感清爽、分量十足

搭配着自家熬制的红糖浆

甜而不腻，直击灵魂

特色冰粉、传统冰粉

糍粑冰粉、鲜水果冰粉

......

小料也是满满一碗

一口下去超满足

蒋氏冻冰粉小吃店(武阳公寓店)

在复兴街的路口上

两个老式的煤油炉子

无数个搪瓷钵钵

关于蛋烘糕的江湖

就在这方寸之间

肉松、大头菜、奶油

是最受欢迎的三款

蛋烘糕的外皮是由

鸡蛋、红糖和面粉发酵制作而成的

奶油也与市面上的不同

是老板守着时间用纯牛奶熬制

除了配料用心，价格也实惠

是新津本地人的心头好

复兴街

如果你对牛肉情有独钟

张牛肉就是不可错过的特色美味

作为新津的一家牛肉老字号

麻辣牛肉丝堪称一绝

这家店的牛肉有各种做法

牛肉牛杂汤、牛肉面

还有各种凉拌和热炒

保证让你牛肉吃到爽

卤牛肉、牛肉丝、麻辣牛肉干

.........

都是作为新津特产带走的不二选择

牛肉丝是那种灯影牛肉丝

麻辣味略带点甜

看完龙舟

再带点儿新津特产回家

巴适！

新津张牛肉(西仓街店)

新津张牛肉(新津店)

新津张牛肉(模范街店)

作为新津元老级的小吃

简简单单的店面

老板是一对老夫妻

只卖夏天，不卖冬天

凉面、凉皮，白凉粉

软硬适中的凉面被红油完全包裹

甜与辣在高温下达成奇妙平衡

油脂的香气裹着凉爽口感

凉面配上豆芽、花生米

简单的食材在老板的手中

搭配起来就成了新津一绝

高凉面(武阳公寓店)

端午佳节

看龙舟比赛

穿梭于街巷间

品尝这些新津特色美食

感受这座小城独有的魅力