猪身上有个好东西，建议每周吃一次！一吃心脏好，二吃睡得香！中老年人别错过

是不是总觉得年纪上来了，容易心跳快、睡不踏实？白天操心多，晚上睡不好，整个人没精神。大家是不是也常听到这样的说法：“吃什么补什么”？这句话啊，有一定道理，但也不全对。咱们今天要说的这个好东西，很多人听过，但很少认真去吃它。

老郭要告诉您：猪身上真有这么一样东西，建议中老年朋友每周吃上一次，对心脏好，对睡眠也好。

它就是——猪心

一说猪心，可能有的朋友会皱眉头：“那玩意儿能吃吗？会不会胆固醇太高？”或者觉得处理起来麻烦，有腥味。其实啊，这都是误解。猪心是瘦肉，脂肪含量比普通猪肉还低不少，只要处理得当，炖出来又软又香，一点怪味没有。在咱们中医看来，它可是一味很好的“食疗”材料。

《本草纲目》里就记着呢，猪心“主血不足，补虚劳”。

用咱们现在的话说，它能“养心安神”。

心和神，在中医里关系特别紧密。

心神安定，晚上才能睡得香；心脏气血充足，白天才能有劲儿，心不慌、气不短。

尤其是像咱这把年纪，操心的事儿多，思虑也重，那可太容易损耗心血，

要是心血亏了，就跟灯油不够似的，火苗肯定晃悠不稳当，那体现出来就是心慌、睡不着觉、记性变差，

所以啊，吃点猪心，正是“以形补形，以脏养脏”智慧的体现。它富含蛋白质和多种微量元素，尤其是辅酶Q10，对心肌有好处。从中医角度，它性质平和，不凉不热，能入心经，专补心气、安神志。

具体怎么吃呢？

老郭给大家支两招简单又有效的家常吃法，咱们不用搞得太复杂。

第一招：清炖猪心汤

这是最平和、最滋补的吃法

买一个新鲜猪心，从中间剖开，把里面的血块冲洗干净，可以再用面粉搓一搓，清水多漂洗几遍。

随后切成厚片，放进冷水里煮，加那么几片姜、一小点料酒，煮开后把浮沫捞掉，

随后调小火哈，您能放那么几颗红枣、一小把莲子（记着把芯去掉），缓缓炖它一个钟头，

出锅前加点盐调味就行

这汤喝着清甜得很，猪心片蘸一蘸酱油来吃，那叫一个软嫩又可口，

每周炖这么一盅，喝汤吃肉，特别养人

猪心蒸百合

这个方子对于那些晚上辗转难眠、心里感觉烦热的朋友更为适宜，将猪心处理干净后切成片，用少许酱油、淀粉抓一抓，把新鲜的百合掰成一片片，洗净铺在盘底，接着把猪心片码放上去，再放上几片姜，接下来上锅蒸，待水开后蒸15-20分钟就熟了，百合能清心润肺，猪心可安神定志，如此搭配，安神助眠的效果就更加出色。

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