#聚焦车赛#“寻味春城・美食东川” 特色烹饪大赛比拼亮相 “美食经济”激活东川城市新活力

东川车赛搭台，体旅融合、发展赛车经济，车赛产业拉动地方旅游、餐饮文化融合发展，4 月 28 日晚，第十九届中国・东川泥石流国际汽车越野赛系列活动之 “寻味春城・美食东川” 特色美食烹饪大赛在东川星光集市（对门山农贸市场）拉开比拼战幕。

当晚，东川星光集市（对门山农贸市场）灯火璀璨，本次大赛由东川区总工会、东川区群团 “联盟” 主办，东川区商务投促局协办，东川区名厨美食协会承办，邀请云南省烹饪协会专家担任评委，现场评定打分。大赛吸引了全区 24 名厨艺高手同台竞技，现场制作 72 道特色菜品，通过 “专业评审 + 大众投票” 的方式，评选出金奖、银奖、铜奖及 “最受欢迎菜品”各一名。来自东川东厢小院的张良有凭借精湛的刀功与火候以及自然色泽搭配、独特的口味与质感荣获金奖，来自东川名厨餐厅的唐玉洪荣获银奖，来自东川帝赐铜·文化餐厅的李兴稳荣获铜奖，来自东川窦豆片皮鸭店的殷有发荣获最受欢迎菜品，同时还评出了东川十大 “洋芋美食” 和 “面条美食” 特色名店各十家，为车赛期间的文旅融合增添浓墨重彩的一笔。

本次大赛是东川区 “以赛促旅、以旅兴农” 的重要举措。“洋芋 + 面条” 演绎舌尖上的创新，作为东川两大标志性食材，开花洋芋和东川面条成为本次大赛的核心元素，通过挖掘‘洋芋’‘面条’等特色食材潜力，将东川打造成‘舌尖上的越野之城’，让游客在感受速度激情的同时，也能品味红土地的独特魅力，东川“美食经济” 激活城市新活力。

未来，东川将继续以 “东川大集” 等活动为载体，推动 “农文旅体商” 深度融合，为乡村振兴注入新动能。为汽车越野赛系列活动增添亮点，展现东川多元文化魅力。东川以美食为笔，共绘舌尖上的精彩！

记者：唐祖发 廖艳清 杨春露